【はじめに】
2011/3/11に発生した東北地方太平洋沖地震。
「食材王国みやぎ」の復興に向けて僕が今やるべきことは
「災害ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ」と「仙台で農家になるために励むこと」。
よろしく見守りいただけますと幸いです。
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2011/04/11（29日目）
天気：晴れ
最低気温：3℃
最高気温：11℃
風：北、強い
余震がひどく多いですね。
■【露地】ネギ撤去
昨年の秋に定植したらしい、ネギ
雪が降る前に収穫したかったらしいのですが、
昨年は天候不順が続いたため、
予定どおりうまくはいかなかったそうです。
小さいですが、冬を越しただけあって、
ぬめり成分がびっしり。
おいしそうです。
とりあえず、キャベツ・ブロッコリー畑にするため
撤去しました。
移植するかは未定。
■【露地】牛糞堆肥
牛糞堆肥にも品質によって値段が違います
①
②
③
高い順に並べると
②（2tで2万円）→③（2tで1万円）→①（2tで5000円）
糞っぽさがなくなるくらいにまで
熟成させた堆肥は高いだけあって、
さらさらして軽いです。
収穫まで時間のかかる野菜は、
鶏糞では最後まで肥料成分が持ちません。
（鶏糞は尿素＝即効性あり）
牛糞は即効性はありませんが、
持続性がある窒素分なので、重要です。
■【露地】行者菜の雑草抜き
修行僧の荒修行時の精力付けのために食べられていた
希少な山菜「行者にんにく」。
行者にんにくは、収穫まで5年を要し、
さらに収穫期間が二週間と短いため、
なかなか普及しませんでした。
そこで、ニラをかけあわせて、
より一般的に食べられるように開発されたのが
「行者菜」です。
収穫まで1年でOK。さらに収穫期が4ヶ月と長い。
山形県長井地方の特産。
昨年、露地に植えたそうですが、
春になり雑草負けしはじめたので、雑草を除去
↓
春になって行者菜も顔をだしています。
■【露地】ウド
ウドを移植。
