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ホリスティックセラピストのkaoriです。
私、完全食に興味があるんです♡
今は野菜そのものの栄養価も
下がっているそうですし、
しっかり食べていても
栄養失調になっている方が
とても多いのが実情なんだとか。
こだわりの食品・食材を提供されている
農家さんを応援するプロジェクトに
参加させていただいているのですが、
そのプロジェクトでは
「完全食」も作られているんです♡
「完全食」とは、
健康を維持するために必要な
栄養を含んだ食品。
厚生労働省が定めている
「必須栄養素」を含んでいる食品。
完全食は未来の食品、新しい食文化
として注目が高まってきているんです。
例えば、酵素玄米（寝かせ玄米）↓
玄米を熟成させ熟成玄米にすることで
通常の玄米よりも栄養価がアップし
消化・吸収も良くなっています。
酵素玄米って、作るのに数日かかって
大変なので、パックで購入できるのは
ありがたいです＾＾
そして、私のお気に入りが
お味噌汁！
この、吟味味噌汁はたったスプーン１杯で
豊富な栄養素を一度に摂取することができるんです！
＊乳酸菌 １００億個
（ヨーグルト１０個分相当）
＊オルニチン１６９mg
（しじみ３９５個分相当）
＊鉄分 ６.２１mg
（あさり４０個分相当）
＊ビタミンE ２.０１mg
（乾燥わかめ８０食相当）
＊ビタミンD ７.０９ug
（干し椎茸３４個分相当）
他にも、
８種のミネラル（カルシウム・カリウム・マグネシウム・銅・リン・亜鉛・鉄・マンガン）
GABA
大豆イソフラボン
タンパク質
ポリフェノール
食物繊維
ケルセチン
１８種のアミノ酸など
気になる沢山の栄養素を
１杯のお味噌汁から
摂ることができます♡
こちらのブログでも紹介していますので
興味がある方はご覧くださいね＾＾↓
Organicを食卓に☆豊かな食を目指して
@pqt9446d
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