【当選】八角～さばけるチャンネル～


下記のTwitterキャンペーンで

『八角』という魚が当選！


 

そのお魚さんをさばいてみたよ♪

新Twitterキャンペーンもご紹介します✨





キターー(°∀°ﾐэ)Э✨
見よ！この新幹線！！🚅💨
じゃなくて八角(別名:トクビレ)
ガタイのいい立派な八角5匹。





╲動画も撮ってみました／


7月に、YouTube『さばけるチャンネル』
見てさばいたばかりだったから
余裕か！？…と思いきや
今回の八角さん大きくて
全身カチカチのトゲトゲに少々苦戦💦
でも、やはり、皮むくの楽しい😍💕✨


何より、子どもと一緒にお魚観察も出来て
おうち時間も充実する感覚がスキ♡
なので、切り身ではなくて
丸ごと魚を買ってくるのはやめられない🤭✨




そして、食べた時の感動ったらないです。
この自分でさばいたお魚さんの味は格別👍✨

今回の八角は、濃厚な旨みと
脂のりがよくて
ごはんがすごーくすすみました
🍚∥(*ﾟ～ﾟ*)ﾓｸﾞ ﾓｸﾞ







そして、1匹は背開きにして
干物にしてみました(°∀°ﾐэ)Э♪
これまた違う美味しさ！！
息子が唸りながら食べてました🤣✨




…とこれで終わりではなく
塩麹漬けして冷凍したものがあるので
❄️ʕ・ﻌ・ʔ✨また後日堪能します♡


今回は、YouTubeでさばき方を勉強📱✨

プロの八角さばき方動画はコチラ。



ちなみに…

このチャンネルさえ登録しとけば

スーパーで見知らぬ魚に出会っても

無事にさばけます👍✨

いつもかなーりお世話になってます。

スッポンのさばき方見た時は衝撃でしたw


さばけるチャンネル「日本さばけるプロジェクト」の公式Youtubeチャンネルです。このチャンネルでは、服部栄養専門学校 日本料理講師 西澤辰男氏の監修の元、100魚種以上の魚のさばき方や下処理・調理方法等を配信していきます。「日本さばけるプロジェクト」とは日本さばける塾・さばけるチャンネル等を通じて、“魚をさばく”という日本古来の調理技法を次の世代へ継承するとと…リンクyoutube.com



皆さんも、魚さばきチャレンジ

してみてね(｡･ω･｡)👍✨

 
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