ようこそ
おいでくださいました。
まめのてしごとです。
初めましての方はこちらもどうぞ↓
まだ自分のコンディションがつかめないので
本当は2日位前に
仕込んでおくんでした
体調が絶不調の時は
鎮痛剤も効かないので、
立っていられるリミット時間を使って
チャチャっと調理します
今日のお豆さんはこちら
あの、
子供達に
「お皿に装って写しなさいよ」と
言われたんですが、
何だろ、なんだか
チまっとしてて嫌だったので
お鍋ごと写しました♪
これだと量も分かるしね。
材料
・ひよこ豆、大豆、黄えんどう豆
(各150g(約１カップ)の下ごしらえを
今回は3分の2を使いました)
・あらごしトマト １パック390g
・にんじん ２本
・玉ねぎ １個
・ブロッコリー １房(軸のところも)
・コンソメ １個
・食塩 適量
・水 適量
・黒コショウ 適量
お豆の下ごしらえはこちら↓
仕事は圧力鍋がしてくれるので
キッチンに立つ手間はほぼ無し！
ありがたやーありがたやー
作り方
①野菜はお豆と同じ位の大きさにカット
②煮た豆、野菜、あらごしトマト、コンソメを
お鍋にイン。煮る
③水で全体量を整えながら、食塩で味を調整
④黒コショウでアクセント
お野菜は冷蔵庫にあったものを
引っ張り出してきましたよ。
まめの煮汁も一緒に使うので、
栄養も豊富のはず
トマトから旨味は出るのですが、
コンソメ入れるとやっぱり味が纏まるようですね。
写真は黒コショウ入れてないです。
きらしてました
ｻﾞﾝﾈﾝ
やっぱ黒コショウ必要ですわ。
お豆のトマト煮込みは
世界共通の美味しさなのかもしれません。
私は好きです、この味
私には主食、
家族には副菜になりました。
私の体調を知っている子供達は
バイト帰りに
自分達の主食の唐揚げや餃子を
しっかり買って帰りましたからね。
そうして下され。
母は自分の出来ることを
するだけです
今日のお豆さんはこちら↓
お読みいただき
ありがとうございました