10月☆食欲の秋☆

食欲の秋ですね。

先日、いつものパン教室で、お菓子の回に初参加しました。
お芋と黒ゴマのマーブルパウンドケーキ！
パウンドケーキは、母がよく作っていて、わたしも、何度か作ったことがあったので、スムーズに出来るだろうと参加してみたところ。

甘かった！

今さらながら、お菓子の作り方って、基礎が重要なんですね。

ハンドミキサーの使い方から、ゴムベラの使い方まで。。。
基礎のなってないわたしは、先生にほぼ付きっきりで教えてもらいました。。。
今までのお菓子作りはなんだったのだろうと、かなり恥ずかしい気持ちになりました。。。

いやー。
お菓子作りって繊細。
パンの方が難しいと思ってたけど、パンは軽量さえしっかりしてれば、捏ねて捏ねて、叩いて叩いたら、何とか出来上がるから、大雑把なわたしには、パンの方が向いてるのかも(苦笑)

でも、悔しさが残るので、基礎は習得したい気も。
また、気持ちを立て直して(苦笑)、お菓子の会にも参加してみようと思います♪

パンの回は、毎月通ってます☆
今回のライ麦入りのハード系のパンが美味しかったー♪
エピ形の成形の仕方も教えてもらいました！




ブログを見返したら、5月から更新が止まってました。
4月に異動や体制変更、レイアウト変更があって、怒涛の数ヶ月。

またもや今月、レイアウト変更。。
支店長目の前。隣は課長、後ろも課長のプレッシャー席になりました。。
なんで。。。！？
穏やかな日々に戻りたいです。。。


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