ティグレス レッドベルベット
ガトーフェスタハラダさんのティグレス レッドベルベットラスクではなく、チョコレートケーキです。ガトーフェスタハラダさんのホームページによると、ガトーフェスタ ハラダ自慢のチョコレートケーキ「ティグレス」を、アメリカ発祥のお菓子レッドベルベットケーキテイストにアレンジしました。「ティグレス レッドベルベット」は、ガトーフェスタ ハラダ自慢のチョコレートケーキ「ティグレス」を東京限定でレッドベルベットケーキテイストにアレンジしたお菓子です。レッドベルベットケーキとは、アメリカ生まれの赤い色が特徴のケーキで、チャーミングな見た目とココアの味が人気を呼びニューヨークの名物になっております。「ティグレス レッドベルベット」は、滑らかさにこだわったココア生地を、ビーツと天然着色料の紅麹で赤くし、香りのアクセントにチェリーを入れて焼き上げ、フランボワーズ入りのホワイトチョコレートソースを流し込み、鮮やかに仕上げた逸品です。とのこと。おしゃれなチョコレートケーキです。チョコレートのほろ苦さも感じる甘さとチェリーが合い、さらに、酸味のあるフランボワーズ入りのホワイトチョコレートソースが口の中に広がると、とてもおいしかったです。
