うどん県で流行らないうどん屋さん

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香川県　高松市　で活動している

ママ英語コーチ育成スクール主宰

森田みゆです

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うどん県で流行らないうどん屋さん

私は結婚して香川県に引っ越して来ました。
「うどんの国」と言われるだけあって
うどん屋さんが本当にそこら中にあって
しかもどのお店も本当に美味しい♡

我が家は子供が小さいこともあって
外出と言えばうどん屋さんに入ることが
多いんですが、ついこないだ
「ここ流行ってないな」
っていうお店に出会ったんです。

お店は新しくて綺麗だし
うどんの味もまあまあいける。
てわも、実際にうどんを食べながら
これは流行らないな…
と思ったことが3つありました。

１つめは、
説明の少なさ。
席に案内された時に、おでんはセルフです。
と言われたのですが、セルフで取って食べて
どうやってお会計すれば良いのか
謎だったんです。
だって勝手に取って食べちゃったら
何をいくつ食べたか店側は把握できないけど
良いのかな？と。
隣の席の家族も同じことを言っていたので
分からないのは我が家だけではありませんでした。
結局お会計は主人がしてくれたので
私はどういうシステムだったのか知らないままです。笑

２つめは、
接客の適当さ。
若い男の子のバイトがたくさんいる感じだったのですが、明らかに指導が行き届いていない。
1人の慣れたバイトに新人バイトを見させているから、挨拶も案内も間に合ってない。
うどん屋さんってだいたい接客が丁寧でハキハキしてて気持ちいいんですが、そこにはその気持ちよさが全く無かった。
接客が適当って言うのは、
うどんそのものの味が本当は美味しくても
美味しく感じなくなるなと思います。

３つめは、
準備の足りなさ。
香川のうどん屋さんって子連れが多いので
子供用の椅子や食器って
必ず店員さんから持って来てくれるか
セルフになってるかでありがたいのですが、
そこはどっちも言わないと持って来てくれなかったんです。
こういうサービスが当たり前になっている地域で
それが無いのは致命的ですよね。