いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます
2022年、急性リンパ性白血病と
診断されました。
寛解導入療法、地固め療法5コースを終え
完全寛解。
その後の維持療法も終え、
現在経過観察中です。
病気のこと、家族や仕事のことなど
思いのまま綴っています。
今朝の長女弁当
疲れがピークの週末、
がんばれスタミナ弁当です💪
▶豚肉甘辛焼き丼
▶茄子オクラ長芋炒め
▶ひじき煮
▶切干大根のハリハリ漬け
▶キャベツ、ミニトマト
カリウムやカルシウム等
栄養豊富な切干大根で作る
ハリハリ漬けにはまっています。
熱湯で戻した切干大根を
昆布、酒、砂糖、醤油、酢に
ひと晩漬け込むだけ。
手間いらず
豚肉と色味が似ていて
同化していますが、
左上にちょこんと乗っています。
今週もなんとか終了！
みなさま良い週末をお過ごしください
