いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます
2022年、急性リンパ性白血病と
診断されました。
寛解導入療法、地固め療法5コースを終え
完全寛解。
その後の維持療法も終え、
経過観察中です。
病気のこと、家族や仕事のことなど
思いのまま綴っています。
本日の義母弁当
▶まぜご飯（舞茸、牛蒡、人参）
▶ほっけ焼き
▶海老ニラはんぺんのハンバーグ
▶紫人参とズッキーニのサラダ
▶アスパラ焼き
▶燻製卵タルタル風
▶家庭菜園採れたてさやいんげん
▶ミニトマト
▶卵焼き
▶じゃばらキュウリ他、漬物
魚がメインで健康的なお弁当です。
魚の摂取量を増やしたいと思いつつ
どうしても
子供が好きな肉メインのご飯に
なってしまいます。
「今日の夕食は魚だよ」
と言うと、必ず次女は
「えーーー」
と不満顔。
魚と言えば、
焼き魚、煮魚、刺身くらいしか
料理のレパートリーがなく、、、
子供も喜ぶ、簡単で（これ重要）
美味しい調理法はありませんか？？
