いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます
2022年4月に急性リンパ性白血病と
診断されました。
寛解導入療法、地固め療法5コースを終え
完全寛解。
現在は維持療法中です。
家族は夫と小中学生の娘2人。
病気のこと、子育てや仕事のことなど
思いのまま綴っています。
本日の義母弁当
▶豚の角煮
▶紅鮭
▶きんぴら
▶結びしらたき煮
▶椎茸炒め
▶チコリにだだちゃ豆
▶ミニトマト
▶お漬物
▶卵焼き
▶いちご＆キウイ
豚の角煮は3日がかりで、
柔らかく美味しくできたそうです。
3日‼️
さすが義母です。
私は時短＆簡単調理ばかり考えます
美味しく作るなら圧力鍋。
でも洗うのが面倒な時、
より早く作りたい時はレンチンで。
角煮がレンチンでできるということを
初めて知った時は衝撃を受けました。
レンチン、万能
美味しさは
圧力鍋＞レンチンですが。
それでも、
何も言わずに出したら
「えっ、これレンチンなの？！」
と夫に驚かれたこともあります。
あ～
角煮、久々に食べたくなってきた🤤
夕食に作ろうかな。
レンチンで。
