いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます
2022年4月に急性リンパ性白血病と
診断されました。
寛解導入療法、地固め療法5コースを終え
完全寛解。
現在は維持療法中です。
家族は夫と小中学生の娘2人。
病気のこと、子育てや仕事のことなど
思いのまま綴っています。
姉から送られて来た写真、
一瞬、何かと
姉の義父が手作りした
干し柿
干し柿はビタミンAやカリウム、
食物繊維、タンニン等の栄養素が豊富で、
高血圧予防、便秘解消、
抗酸化作用による美容効果も
期待できるそう。
ただ、生の柿に比べるとビタミンCが少ない。
干す過程で
ほとんどなくなってしまうのだそうです。
栄養豊富だからと言って
取りすぎは禁物。
１日２個までが理想とのことでした
干し柿って買うと高級品だから
なかなか毎日２個も食べられないですが😅
それにしても、
お手製というのは
じつに美味しそうだ😋
