いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます
2022年4月に急性リンパ性白血病と
診断されました。
寛解導入療法、地固め療法5コースを終え
完全寛解。
現在は維持療法中です。
家族は夫と小中学生の娘2人。
病気のこと、子育てや仕事のことなど
思いのまま綴っています。
次女はお菓子作りが得意なわけでは
ありません。
お菓子は大好きですが。
ですので、
温かい目で見てください
次女が「ケーキを作りたい！」
と言ったのですが、
買い物に行く暇がなく
家にあるもので作ることにしました。
「自分で作るから手を出さないで！」
と張り切る次女。
ネット検索して
「これならできそう
」
と決定したレシピは、
ホットケーキミックスで作る
簡単シフォンケーキでした。
材料は、
ホットケーキミックスと卵、牛乳のみ。
いいねいいね、簡単そうだ。
1人で用意して、混ぜ混ぜ。
型に流し入れて・・・
ん？
ん？？
それ、
丸型～
シフォンケーキ用の
真ん中が空いている型を
見つけられなかったそう。。
（一緒にしまっているんやけどな）
ま、いっか。
６００Wのレンジで8分。
オーブンでもなく、レンチン。
子どもでもできる、簡単レシピ。
出来上がったのがこちら💁♀️
おっ、おお。。
いびつ～。
ジオラマみたい。
まぁ、いいでしょう。
デコレーションは？？
家に生クリームなんてシャレたものは
常備していないので、
ヨーグルトを使いました。
果物アレルギーの長女が食べられる
数少ない果物のバナナ、クッキー、
アルフォートいちご味（砕いて）を乗せて。
次女の工夫ポイントは、
ヨーグルトを塗る前に
はちみつを塗ったこと
それでは、どうぞご覧ください。
いびつなお山に合わせて
バナナを並べています。立体的〜👏
味は、
まぁまぁでした
でも家にあるものだけで
ケーキを作ったなんてすごいぞ、次女！！
今度は生クリーム、買っておきます。
