いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます
2022年4月に急性リンパ性白血病と
診断されました。
寛解導入療法、地固め療法5コースを終え
完全寛解。
現在は維持療法中です。
家族は夫と小中学生の娘2人。
病気のこと、子育てや仕事のことなど
思いのまま綴っています。
本日の義母弁当
▼鶏肉の照り焼き
▼桜海老のかき揚げ
▼ツルムラサキ 生姜たっぷりで
▼オレンジカリフラワー
▼紫玉ねぎのマリネ
▼大根のピクルス
▼採れたてブルーベリー
▼卵焼き 等
オレンジカリフラワー
一気に華やぐ彩り。
一般的な白いカリフラワーよりも
βカロテンが豊富に含まれていて、
皮膚を健康に保ち、
がん予防やアンチエイジングにも
効果が期待できるそうです。
なぜオレンジ色になるの？！
白いカリフラワーは葉でつぼみを覆い
日光が当たらないよう栽培されている一方、
つぼみを葉で隠さず
太陽の下で栽培されているから
オレンジ色になるのだそう。
白い方が手間暇かけて作られているのね。
意外。
ちなみにカリフラワーは
「畑のビタミンC」と呼ばれています
カリフラワー、
後で買いに行きましょ。
