いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます
2022年4月に急性リンパ性白血病と
診断されました。
寛解導入療法、地固め療法5コースを終え
完全寛解。
現在は維持療法中です。
家族は夫と小中学生の娘2人。
病気のこと、子育てや仕事のことなど
思いのまま綴っています。
今日は外来だったので
夕食作りは楽したいと思っていたところ、
夫から連絡が！
仕事先からのお土産で
やきとりを持って帰ると
ありがたやありがたや～
となれば、
ご飯は炊いてあるし
スープとサラダだけ作ればいいか。
簡単ディナー万歳🙌
東松山市のやきとりは
鶏肉ではなく、豚のカシラ肉。
弾力、噛みごたえがあります。
これを辛味の効いたみそだれに漬けて
いただきます。
このみそだれ、
ご飯にのせても最高
みそだれだけでも3杯は軽くいける。
なのに・・・
ちょこん。。
脂肪肝のため
糖質を少しでもカットすべく、少な目
やっぱり山盛りご飯でないと
美味しそうに写真が撮れないな。
ん？
徹底するなら
やきとりを控えるべきだったのか？
鶏じゃなくて豚だし。
いや、そこまではできない。
目の前のごちそうを逃すくらいなら
運動をがんばります。
