料理大嫌いな私ですが、、、結婚したので、しぶしぶ、、、、がんぱってます
でも、、、仕事もあるので、そんなに、しょっちゅう料理は、してられません
ですので、お野菜、お肉、魚は小分けにして、急速冷凍で、保存してます
休みの日に、ある程度、下ごしらえをして急速冷凍をしておくと、
かなり、楽チンですし、 お財布もほくほく
たとえば、ブロッコリー
塩を少し入れて固めにゆでたもものを、 冷水で冷やす
そこそこ冷えたら、キッチンペーパーで、水分を拭き取る
アルミ皿の上に、おいて、冷凍庫で、急速冷凍 (アルミ皿は浸透がいいので、急速冷凍には最適)
冷凍された、ブロッコリージッパー袋で、保存で、完了
私も、旦那チャンもお弁当なので、 ちっちゃーなハンガーグ、ひじきの煮物
を作り置きし、冷凍してまーす！
最近の冷凍食品は、怖くて、買えないので、、、、こんな感じで、がんばってます！