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今日は、滋賀の膳所にあるイタリアンのお店、
トラスパレンテ で行われた、
第2回 キモノ餅つき大会に行ってきました
お誘いしたのは、春に着付け教室を開講予定、
鞠Komachi着付け教室 のえみさん です。
やる気まんまんの、デニム着物がお似合いでした
私は 汚れても安心な、洗える着物です
入り口には、シェフのといさん直筆の看板が
こちらの方です
まずは、シェフ といさんの乾杯の挨拶から
スパークリングワインで乾杯🥂
まずは、といさんの特製お料理から
採れたて近江野菜のサラダ 特製和風ドレッシング🥦
シャキシャキで野菜そのものが甘い
他にも、
わかさぎのエスカベッシュ🐟自家製パンチェッタとキノコのフリッタータ🍄
水ダコと大根のトマト煮込み🍅
鴨胸肉のロースト インゲン豆のソース🦆
水ダコや鴨は柔らかくてジューシーで、最高でした
いよいよ餅つき大会のスタートです
まずは、といさんから
モダン波止場メイツであり、和菓子職人でもあるまいちゃんが、サポートしてくれます
私もつかせてもらいました
」…と合いの手が入り、気合いが入ります
カメラ目線笑笑
笑笑
出来上がったお餅は、といさん特製の
たっぷり魚介のアクアパッツァに入れて、
洋風お雑煮でいただきました
これが美味しいったら
お出汁おかわりしてしまいました
お出汁おかわりしてしまいました
食べてる間に、まいちゃんが餡ころ餅にしてくれてました
梅の焼き印つきが、流石です
その後は、デザートへ🍨
トッピング盛りだくさん
塩バニラアイス、あんこ、生クリーム、いちごジャム、生姜醤油まで
お腹いっぱいいただきました
餅つき大会っぽい写真笑
笑
最後は、といさんも一緒に餅つきポーズで
先月リニューアルオープンして、予約なしでも美味しいランチがいただけます
お近くに行かれる方は、ぜひ覗いてみて下さいね
私もまたお邪魔したいと思います