八瀬のまなびや | ~元公邸料理人~食と文化を繋ぐのが私の夢~

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.作る人の笑顔・食べる人の笑顔!(^^)!


神戸の自宅を5時に出発、
もっと早く出たかったが
その前には電車はない。
八瀬には8時30分に到着。

半澤鶴子先生にお会いできて光栄です。
初めての体験
お茶時に使う湿し灰を作る作業
炎天下中での作業

こんなに工程があり大変だとは💦
これからは灰を粗末にしては
いけませんね。

このあとの食事が美味しい〜