こんにちは、みゆです。
ポコチャから見にきて頂いている皆様、
お待たせしました！
配信させてもらった料理レシピです。
今回は、豚肉のペペロン炒め♪
ニンニクを買いそびれた！常備してない！というあなたでも、
ペペロン炒めはおろしニンニクで代用♪
しっかり味がついた激うま！ペペロン炒めを
ぜひ、ご賞味あれ〜〜〜☆
気になるレシピはこちら↓
材料
豚こま肉 ：80g
片栗粉 ：大さじ1
ブロッコリー ：5株(75g)
玉ねぎ ：1/4個(50g)
にんじん ：1/4本(40g)
マッシュルーム ：3個
オリーブオイル ：小さじ1
おろしニンニク ：1cm
輪切り唐辛子 ：適量
塩胡椒 ：適量
追いオリーブオイル：小さじ1/2
ブラックペッパー ：適量
1人当たりの栄養価
エネルギー：324kcal
タンパク質：20.2g
脂質 ：18.3g
炭水化物 ：21.1g
食塩相当量：0.5g
糖質 ：14.6g
作り方
1.ブロッコリーは小房に分けておく。
マッシュルームは表面の汚れを拭き取り、2等分にしておく。
玉ねぎは薄切りに。
にんじんは乱切りに。
2.豚こま肉は片栗粉と合わせておく。
3.フライパンにオリーブオイルを引き、
おろしニンニク、輪切り唐辛子を入れ火にかける。
（この時、おろしニンニクは油が跳ねやすいため注意してください。）
豚こま肉を炒める。
4.次いで、玉ねぎ、にんじんを入れ炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、マッシュルーム、ブロッコリーを入れ炒め合わせる。
5.この時、追いオリーブオイル、塩胡椒で味を整える。
6.器に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成！
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この記事を書いた人↓
3年勤めた営業会社で解雇に遭い、また別の営業会社に勤める。
メンタルやられまくり、ついに病院に通院→退職。
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