タノカンサ・宅配ケーキを兵庫県三田から☆パティシエ農家のヨメ みよっち

タノカンサ・宅配ケーキを兵庫県三田から☆パティシエ農家のヨメ みよっち

三田からケーキ作りを発信し自給自足の田舎暮らしを目指すパティシエ農家のヨメブログ


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いつもご質問を受けます
『どんなケーキがあるんですか?』と

なので ケーキを一部ご紹介しますね^^



いちごをたくさん乗せたミルクレープ 15㎝2800円~(税込)
7月から12月まではイチゴ以外のフルーツを使用します

中にサンドするカスタードクリームと生クリームの比率はお客様にお聞きしています




見た目は生クリームのタルト・オレンジピールのせ21cm4000円~(税込)



ですが 中身は抹茶味のタルトです
上のオレンジピールがいいアクセントに



タノカンサでナンバー2の人気を誇るイチゴのタルト
12月から6月までの期間限定
16㎝2300円・18㎝2800円(税込)
完熟イチゴの甘さもさることながら
サックサクのタルト生地にハマるお客様続出です



やっぱりナンバー1は生クリームのケーキ
15㎝3200円~・18㎝4000円~(税込)

上の画像のケーキはチョコクリームと生クリームのマーブル模様に仕上げてます
チョコクリームも生クリームもどっちも食べたい!そんな欲張りなケーキです



また、見た目は普通の生クリームケーキなんだけど
中にチーズケーキが入っているという
そんな隠れワザもあります 15㎝3500円~



日持ちするなら焼きこんだタルトはいかがですか?
オレンジとチョコレートチップ入りのタルト16㎝1600円~(税込)
カリカリした味がたまりません

IMG_20170112_213850367.jpg
 

最近見かけなくなったバタークリームケーキもお作りしています

15cm2800円~





ガトーショコラ 18㎝3800円~(税込)



アップルパイ 15㎝1500円~(税込)

 こちらに画像がないのですが
ミルフィーユなんかもあります 5カット2000円~(税込)

とことんお客様と話し合って甘さの調節をさせていただいて サクサク作りたてをお持ちします

お客様のなかでベスト・ミルフィーユのお味になり
何度もリピートいただく隠れた人気商品です


ほかにもチーズケーキ(ベイクド・レアチーズ)や

ザッハトルテのように チョコレートを堪能できるケーキもあります

 

またパスカルさんださんにも販売しておりますが

●無農薬のお米作りを手伝う家鴨の卵100%!アヒルプリン1個180円

 

 

IMG_20170914_154856347.jpg

●米粉ロール1100円 米粉チョコロール1300円

●三田の造り酒屋・岡村酒造さんの酒粕パウンドケーキ(赤米酒粕・白米酒粕)各185円

●パティシエがつくる三田小豆のふんわりどら焼き185円

こちらもご予約の上お作りさせていただきます

 
注:パスカルさんださんにてお受け取り希望の場合は、
パスカルさんだ1番館(079-563-7744) フラワー店(079-569-7622)にお問い合わせください
 

気になるケーキはありましたか?

メール・ファックス・お電話で
どうぞお問い合わせくださいね♡

宅配ケーキ・タノカンサ
お問合せは・・・
I携帯から
Iパソコンから
Iお電話は079-569-0545まで

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こんにちは パティシエ農家のヨメ・みよっちです


先日の大雨災害 怖かったです

生まれ故郷・岡山でも被害が及び

早く雨が止んでほしいと切実に願っていました

今朝 晴れた空が眩しくてホッとしています



道路があちこち塞がっているようなので

久しぶりの京都への通院は阪急電車にお世話になりました


こ、これはベルサイユのばらで有名な池田理代子先生バージョンの阪急列車か??

そして料金の安さにびっくり

京都へ行くのにJRとこんなに差があるのか…💦



3年前から始まった肺癌とのお付き合い

闘い、ではありません

京都のクリニックの先生から

『3年目に入って経過がとてもいいけれど、あと2年はまだ気を緩めないで今後も様子を見ていきましょう』と言われました

自分自身で体調の良さは認識していたものの

信頼している先生にそう言ってもらえるとすごくホッとしました  


生かしてもらえて有り難い

お人様の役に立つ生き方をしなくては

これまでの人生を振り返り

これから何が出来る?

何かやりたい?

生きてさえいれば なんだって出来る


これからも大変なことはたくさんあるだろうけれど

きっと私はしあわせでいっぱいです











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こんにちは パティシエ農家のヨメ・みよっちです

台風の影響で兵庫県三田市にもとうとう警報が発令されましたね💦

移動中の方やお仕事中の方、大変ですがお気をつけください❗

かくいう今日もケーキのお届けがありますよ

こういうとき、宅配は非常に便利です


こちらはお嬢さんのリクエストにお応えした
がっつりガトーショコラのチョコレートケーキさくらんぼ乗せ

お母様からも『娘はもちろんのこと、私も久しぶりに濃厚なチョコレートケーキが食べられてしあわせ~♥』とコメントいただきました

N様 いつもありがとうございます❗


こちらはチョコ生クリームと生クリームのミックスタイプ

リクエストは『メッセージは2つ、チョコのリボンを付けて』とのことでした

ご注文くださったO様はいつも『甘さをごく控えめに…』といただいておりますので今回もそのように🎵 

どこまでご希望に沿えるかわかりませんが
光月シェフには毎回事細かくお客様のご希望を伝えているつもりです


そしてホントに気まぐれなんですが
クロワッサンも焼いております
(こちらはお引き取りのみとなります)

こちらはfacebookなどで告知しておりますので
気になる方はどうぞお問い合わせくださいね

☎079-569-0545
(留守電の場合はメッセージをお願いいたします、折り返しおかけ直しします)



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こんにちは 
パティシエ農家のヨメ・みよっちです

ここ高平に
新緑の緑と田んぼの緑、黒豆の緑が溢れる

素敵な景色が広がる季節の到来です



日曜日 我が家の昼下がり
ヤギのことで話しているこどもたち

『あのヤギさんはお母さん?いやおばあちゃんかなぁ?』

ついこの前までみんな赤ちゃんだったのに
いっちょまえに会話してる❗



こちらは同じく高平地区酒井のNPO法人『里野山家』さん

とある週末にこちらでロケットコンロを使って
かまどでご飯とカレー作りを体験させてもらいました


こどもたちは燃やすための薪を切ります

腰からノコギリを入れるケースをぶら下げてなんかサマになっとるね~


次男やさおもギコギコ頑張りました❗


次はカレーの具とサラダ作り
近くの畑から採ってきた野菜たちとゆで卵を切ってもらいました


カレーとご飯を炊きます
たき火のつけ方を教えてもらっています


隣ではご飯を炊いてますよ


炊き上がったご飯 みんな自分でよそいます

たくさんあったけどペロリと平らげでしまいました!


お次は車で数分のところにある観福の森へプチ登山

こどもたちはとっとと登っていきます

母ちゃん 息が上がってもうハァハァです
待ってくれぇい


最後が苦しかったですが 
高平を一望できる景色をごちそうにお茶でカンパーイ


山から降りたあとはおやつタイム

七輪を使ってマシュマロを焼き おひらきとなりました 

昔ながらのご飯炊きや山登り

普段なかなか体験できないことをさせてもらいこどもたちもすごく楽しかったようです(^^)

7月15日には高平小学校でふれあい大会があり
夜に花火が上がります

田舎での暮らしには不便なことも多いけれど
それもまた楽しめたら素敵です

今年の夏は どんな夏になるでしょうか


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こんにちは パティシエ農家のヨメ・みよっちです

 

我が家にヤギがやってきて早や一ヶ月経ちました

飼ってみてどうかって?

それがとってもおとなしいんです!!


そして 後追いもします 

どこ行くんだよ~とばかりにメェメェ鳴きます


子ヤギ一頭では淋しいのかメェメェ鳴くので 

慌ててもう一頭大人のヤギ・さーちゃん姉さんを連れてきたほどです



わんこが苦手な次男も 子ヤギの美咲くんは大丈夫みたいで 恐る恐るではありますが頭をナデナデしています



哲学者のような横顔もいいんです

 

さて

光月シェフがお手伝いしている地元木器(こうづき)の『はつか農事組合法人』では

ここ木器の畑での黒大豆オーナーさんを募集しています

 


一区画あたり年間3,600円でお申し込みできます

一区画で黒豆を20本植えることができます

 

7/14(土)8時~13時

生育途中の草引き・追肥と土寄せをお願いしています

 

10/13(土)9時~予定の収穫祭にはおいしい地元木器のお餅や炊きたておにぎりの振る舞いがあります 


毎年美味しい新鮮な黒豆の枝豆をご親戚・お世話になった方に送られるオーナーさんも多数いらっしゃいます

 

今年の黒大豆定植会は平成30年6月23日(土)午前~となっています

 

気になる方、お問い合わせお待ちしています!

 

はつか農事組合法人 光月範明(こうげつのりあき)

携帯スマホ090-9500-9547までどうぞ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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「どんなケーキがあるんだろう?」
「注文はどうすればいいの?」など
お客様からいただくご質問に
Q&Aでお答えします



<Q1>ケーキのメニューとかないの?
<A1>特にメニュー表はご用意しておりません。
    お客様のご希望のケーキ名をお教えください。

<Q2>店舗はあるの?
<A2>店舗はありません。イベント出店時に限定メニューで販売します。

<Q3>当日買えるの?
<A3>店舗をもっておりませんので、店頭販売はしておりません。
     必ずご予約をお願いいたします。

<Q4>ケーキの受け取りはどうするの?
<A4>わたくしどもの自宅兼厨房から車で半径30分以内の場所
    (兵庫県三田市・宝塚市の一部・神戸市北区の一部など)に限り
    お届けさせていただきます。詳しくはお問い合わせください。

    こちらのほうに受け取りにきていただいてももちろん大丈夫です。

<Q5>配達料金は?
<A5>ご注文金額の合計2,000円以上から無料でお届けしております。
    2,000円以下の場合はこちらまでお受け取りをお願いいたします。

<Q6>日時指定できるの?
<A6>ご希望の日・お時間に合わせてお届けいたします。
    道路事情もありますのでお届け時間には30分前後の余裕を
    もっていただけると助かります。

 -  また、クリスマスなどの繁忙期には希望のお時間に沿えないことも
    ございます。


<Q7>いつまでに注文すればいいの?
<A7>内容にもよりますが、3日前までにお願いいたします。
    なるべくお早めにお問い合わせください。
    ご予約が多い時やイベント当日はお断りする場合もございます。


<Q8>苦手なフルーツがある、アレルギーがあるんだけど?
<A8>好き嫌い・アレルギーについて細かくご希望をお知らせください。
    出来るかぎり対応させていただきます。
    味のお好みについてもお教えくださると有り難いです。
-
<Q9>キャラデコケーキやってる?
<A9>着色料を多用するため、キャラクターケーキの対応はしておりません。

<Q10>白い砂糖は使わないでほしいけど?
<A10>お客様のご希望に合わせてお砂糖を変更いたしますので、
     お問い合わせ時に詳しくお知らせください。

<Q11>発送できるの?
<A11>あひるぷりん・どら焼き・渋皮栗のタルトなど、発送可能なお菓子も
    ございます、詳しくはお問い合わせください。
    送料はクール便800円にて承ります。



宅配ケーキについてのご相談は↓

パソコン・スマホからお問い合わせ

携帯からお問い合わせ

兵庫県三田市木器(こうづき)1496番地

079-569-0545
tanokansa.miyoko@gmail.com


当日中に折り返しこちらからご連絡いたします
 







 



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こんにちは パティシエ農家のヨメ・みよっちです^^


昨日から蒸し暑さ満載ですね

我が家のにゃんこズも身体をめいっぱい伸ばしに伸ばして脱力中…暑さには弱いのです(^_^;)

 

そんななか、ケーキのお届けでクルマを走らせております!








イチゴの季節は終わってしまったけれど

さくらんぼやマンゴー、桃…

フルーツが美味しくなる季節になりました!



ブルーベリーは
東本庄の『さんだブルーベリーガーデン』さんの種類豊富なブルーベリーを使わせていただいてます

品種によってこんなにも味が変わるのか!?と食べるのがすごく楽しいブルーベリー狩りも始まってますのでぜひ♡





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こんにちは、パティシエ農家のヨメ・みよっちです

いよいよ夏休みに突入しましたね




さっそく今日は
二人連れて京都に向かっております(^_^;)

むーん 9月までの毎日 どうしょうかな…




そんなこんなで フルーツも色々出てきました



白桃のタルトや



フルーツお任せのショートケーキ




こちらはチョコ生クリームバージョン



ブドウやさくらんぼ 桃にブルーベリー
マンゴーもあります

苦手なフルーツがある場合はお知らせくださいね~

それと

今日は午後から光月シェフによるお菓子教室が開催されます^^

基本のスポンジ生地の焼き方を皆さんにお伝えし

自分で巻き巻きしたロールケーキをお持ち帰り出来るそうですよ♡

参加者のみなさま どうぞお楽しみに!






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こんにちは パティシエ農家のヨメ・みよっちです


https://www.facebook.com/noriaki.kougetsu/videos/1327423100735825/

昨日 岡山美咲町からお婿にやって来た『みさき』くんです

ずっと『ヤギヤギヤギヤギ…』という光月シェフに悩まされた私が

岡山の同級生つりーさんに相談したのがこの前の事

つりーさん ホントにあれこれ調べてくれました

そこで美咲町の議員さんの青野高陽先生が色々と相談に乗ってくださり

めでたくみさきくんが三田にやってくる運びとなりました

中型犬くらいのサイズですが
まだ小やぎさんなんですよ~

『ヤギは寂しがりや』とは聞いてましたが

ひとりぼっちになるとこうもメェメェメェメェ鳴くとは…

早くお仲間を連れてきてあげないと
主人がみさきくんと毎晩添い寝することになりそうです(^^;



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こんにちは パティシエ農家のヨメ・みよっちです



昨日は三田市香下にあるガラス工芸館でのイベントに『オッサンデリ』として参加させていただきました❗



パン屋さんがたくさん!


そのうちのコープさんからはマスコットのクーピーちゃんがやって来て館内はぎゅうぎゅうでした(笑)


今回はランチをメインでお出しするのでスタートのんびりとしておりましたら


ランチタイムにお客様が集中し

提供にお時間をいただくことになってしまい

申し訳ありませんでした(-_-;)


ドタバタしていてパン屋さんのお写真ゼロです😵💦



前回も参加されたヒヨリブロートさんが気に入っているという仲井養蜂さんのみつろうハンドクリーム



ブリガーデンさんのお花

いつも栽培方法やお花の特徴を詳しくレクチャーしてくださるので必ず購入しています


今回初出展の飴細工師 飴太郎さんに
ドラゴンを目の前で作ってもらいご満悦の次男
ちびっこたちが順番待ちしておりました


こちらはお客様からのプレゼント
桜カラープラスさんという作家さんのブローチです
ケーキをお届けするお仕事だから…といただきました♥


今回はママ友さんのお陰で
初めて長男がガラスアクセサリーの体験をすることが出来ました!
来年は吹きガラスに挑戦するんだと大喜びです


今回は一日のみの参加となりましたが

駐車場がいっぱいの中、ケーキをお求めにわざわざお越しくださったお客様

アグリさんの生麺パスタを食べてみたいとランチをご注文くださったお客様

パンのお供にとマルズコーヒーさんの豆で淹れたコーヒーをご注文くださったお客様

いつもイベントを通じて思うのが

たくさんの人に支えられてタノカンサがここに居れるのだなぁと感謝でいっぱいです

アシスタントのKさん
いつも助けてくれてありがとうございます❗

次は…やぎカフェやるぞー(笑)







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