無事に、お醤油の選び方第1回終わりました。
周りの方々に、大感謝
です。
です。10月9日は、奈良平城宮跡で行います。
エンバランスを使った醤油麹も仕込みます。
このチャレンジが大きな一歩に
１年8カ月寝かました。
お醤油ちゃん。
一気には濾すと、勿体無いので。
とりあえずお試しに、少し濾します。
昨日セットしました。
起きたら5ミリ程（笑）溜まっています。
まだまだかなぁ
火入れしないお醤油の事をご存知ですか❣️
これは、手作りならでは
味見するのがとても楽しみです
おわり
楽しみすぎる(≧∀≦)
私の大好きな
イヤシロソルトのジュゲンさん。
本当に、顧客目線の素晴らしい会社です。
勿論
素晴らしい商品もたくさんですよ。
素晴らしい商品もたくさんですよ。小森さんの緊張して姿を、見たい見たい（笑）
ユーチューブにもアップされますので、またご案内します。
こんにちは❣️
台風大丈夫でしたか
地震、台風、大雨。
何事のなく、平穏な暮らしに1日でも早く戻れます様に。
さて、昨年6月に仕込み、混ぜ混ぜと一年経過しました。
早い❣️
そろそろお醤油絞ってみよう〜❣️と、思いつつ(^_^;)どの位絞れるのかなぁ❓
手作りこその、絞りたて生醤油を味わえる
ここからは、
❤️ご興味あるの方へ❤️
「調味料の選び方。お醤油編」のプチセミナーを、開催します。
玉造駅すぐ、カフェ エーセプテンバー
日頃何気なく使っているお醤油ですが、へぇ〜〜そうやったのかなぁ。など、思える事があればと思います。
8月20日、月曜日14時から15時。
参加費2000円（珈琲又は紅茶付）募集6名
（2名様より開催します）
美味しいケーキも食べた方は、プラス300円（お得です）
ご興味ある方は、メッセージ下さい。
フェイスブックアカウントお持ちでしたら、こちらへ。
おわり
こんにちは
毎日暑すぎて、溶けそうです💦
さて、毎年この時期相方さんのJAPANマスターズ大会があります。
今年は名古屋
名古屋大好き。
今年からアジアマスターズ大会も同時に開催です。
と、朝一大阪を出て、試合会場へ。
もう暑すぎて汗が止まらない
無事に、今年も泳ぎきることが出来ました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
たまたま、この海の日に激アツなイベントがありました！
もう（笑）私としては、こっちがメイン
名古屋の発酵仲間にも会え、EM団子で堀川の浄化、地球まるごと発酵❣️
とにかく、暑くて暑くて…
水分取っても取っても流れる〜〜
と、そんな中、色々な出店もあり、とりあえずお腹もすき… 試合後そのまま移動したので、
やまじょうさんの、甘酒とみたらし団子を。
秒殺で（笑）頂きました。
豆味噌
八丁味噌！
三河産の物をチョイス❣️
カレーは相方さん
これは、欠かせない❣️
ほうろくの菜種油
荒絞りの方を。
それとずっと探していた、自然素材のお箸
イヤシロチですよ！
買わないわけがない（笑）
コーヒー好きにはたまらない。
使って良かったらもっと欲しい位
クリスタルさんのコーヒー達。
この時期なので、アイス用を２つとホット用を１つにしました。
荷物が許すならもっと買いたかったのがありましたが（笑）そこはもう大人だし。
翌日の目的もあったので。
こちら
ぱんみみさんの、食パン達です！
小倉を買い忘れましたが（笑）
山形、チーズ、プレミアム、レーズン、レギュラーと。
5斤は荷物になりました（笑） 焼きたてふわふわだから、形にも気を使う
と、休む間もなかった名古屋でした！
おわり