燻製オリコギ（鴨肉）の店『イェッコルトソン』

アニョハセヨ～

お盆と言えば、お墓参り？

私はしばらくお盆に

日本に帰っていなから

お墓参りに

長らく行っていないのが現状

そのため日本に帰ったら

何よりに先にする事は

お仏壇に手をあわせる事。

お盆には日本食が食べたくなるけど

今日も韓国料理をご紹介。

先月末に

オリコギ料理の中でも

オリコギコッチクイ

（鴨肉の串焼き)の

食べ方について買いたんだけど

今回はコッチ(串焼き)ではなく

燻製オリコギ

（鴨肉）

 

行きつけのお店は

イェコルトソン

（옛골토성）

と言うお店の

燻製オリコギ

軽～く焼きますよ～

燻製のため

長時間焼かなくてもいいので

お肉が固くならない。

脂が端に流れるように焼き網が

多少、山なりになっている

焼いているうちに脂が出るので

炭火に脂が落ちないように

オリコギを端に寄せて

焼くのがポイント！

これくらい焼き上がったら食べ頃

ジュウシーで臭みがなく

美味しい～

実は美容のためにも

時々オリコギを食べる

付け合せ

大根の酢漬けや白菜の塩漬けと

良く合う

そして

今日の天気に

ちなんでもう一品

韓国では

 雨が降った日は

チヂミが食べたくなると言いう。

ここのお店は

チチミがとても美味しくてオススメ

フチがパリっとしていて

つなぎが少なく具が

たくさん入っています。

チヂミ屋さんと言ってもいいくらい

雨の日にはマッコリと合わせて

お召し上がり下さ～い

私はマッコリが

飲めないんだけどね～

イェコルトソン

（옛골토성）
チェーン店ですが東大門から近いお店は

地下鉄：往十里駅から

徒歩5～6分の位置にあります。

※9番出口を出て次の十字路を左折して50M程。