七草粥で無病息災を願いましょう
おはようございます🌅
そろそろ、お正月のごちそうをたくさん食べたあとで、少しお腹を休めたくなる頃ですね。
明日1月7日は七草粥（ななくさがゆ）をいただく日。昔から、一年の無病息災を願い、胃腸を整えるために食べられてきました。
春の七草、いくつ言えますか？
七草粥に入る「春の七草」は、次の7つです。
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せり
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なずな
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ごぎょう
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はこべら
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ほとけのざ
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すずな（かぶ）
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すずしろ（大根）
「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ…」
昔は、リズムよく唱えながら覚えたそうですよ。お子さんと一緒に声に出してみるのも楽しいですね。
七草粥のいいところ
七草粥は、体にやさしいだけでなく、こんな良いことがあります。
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食べ過ぎた胃腸を休ませる
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ビタミンやミネラルを補給できる
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季節の行事を大切にする心が育つ
忙しい毎日でも、行事を少し意識するだけで、心がほっとします。
かんたん七草粥の作り方
【材料】（2人分）
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お米…1/2合
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水…約600ml
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七草セット…1パック
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塩…少々
【作り方】
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お米を洗い、水と一緒に鍋へ入れて火にかける
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コトコトとやわらかくなるまで煮る
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きざんだ七草を入れ、さっと火を通す
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塩で味をととのえて完成
※七草は煮すぎないのがポイントです。
行事食は「きちんと作らなきゃ」と思うと大変ですよね。
「きちんと作るのは大変」という方は、おかゆに青菜を少し入れるだけでも、七草粥の気分は味わえますよ。
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