なんだか黙々と作業をしたくて、
友達がハマっているカレー作りをわたしもやってみました。
マイフレンドは4種類のスパイスから作る欧風チキンカレー。
同じの作るのもあれだしなーって思って考えて、大好きなエビでカレーを作ろう！教えてGoogle先生ー！
ここからがカレーの奥深さを思い知るんだけど、スパイスとかの量って好みなんですよ。
なのでみんな違うの！
こんなエビの味がしたらいいなぁって思ってるのがあるんだけど、どのスパイスがどんなんなのかわからんやん！
なので結局今回はSBのカレー粉を使用することに決めました。
だいたいの材料はコチラ
エビ解凍中🦐
マスタードがめちゃめちゃ跳ねて熱いです。
次作るの嫌になるくらい飛んできます。
あともうちょっとでキツネ色！
もう少し。
無糖のヨーグルトを買ったつもりが微糖でした。
フライパンを傾けても滑ってこないくらいまでひたすら、ただひたすらに。
カレースパイスドーン🍛
エビドーン🍤スパイスがこげてしまうのでここから弱火です。
まぜまぜ。
沸騰して少ししたら火を止める。
香りを油に移すこと！
ナントカリングって書いてありました！
ししとうオイルをカレーに入れてとろ火で5分！
できあがりーーー！！！！！
夜は糖質を控えているのでブロッコリーで🥦🥦
いざ、実食！
まずい！！！
なんだろうなー思ってた味と全然違ったんだよなー
エビが小さかったかな(´；ω；｀)
ヨーグルト微糖だったかなかなー
と2時間弱を振り返る。
タッパーに入れて冷蔵庫へ。
翌日食べるかぁ…って全然テンションが上がらない。
だけど、冷凍しちゃうと絶対食べなそうなのでここは冷蔵で追い込む。
次の日の夕食。
レンジで温めて食べたら
うまーーーーーーーー！！！
昨日とは別人のよう！
味が馴染むとかこの事なのか！
何が変わったらよくわからないけど、全体がまろやかになってて美味しい！
しかし材料費が2,500円くらいかかっているので、これなら美味しいところに食べに行った方が良くない！？と思ってしまうんだよなー
エビがものすごく高かったのでエビは諦めるか…
そしてカレー修行の旅は続くのであった…
このカレーは休む時間が全然なくてずっと立ちっぱなしだったけど、無になれて集中できてとても良かった。
また何か作ろう。
明日は錦糸町Ｍゲストです！
浅見真紀プロとダブルゲスト！
16-22時です(*＾ω＾)/ ♪
今月行かなくても良いかなーって方はダメです、絶対に来てください！！！！笑
行ってみたいな〜けど、勇気がないなぁ…って方は明日がその一歩を踏み出す時です！！！！笑
皆様のご来店を心よりおまちしております！
