先日のインストアライブのレポを拝見していると、まさ友さん各位がこぞって
「ナマ深海魚」を釣り上げられた勝ち鬨の声が、続々と発せられており、
あえなく漁場に馳せ参じ得なかったオバサンとしては、ただ
「いいわねえ～～～～～っ」と、指をくわえるばかりでござるよ。
そしたらまさ友さんのみなづきさんが、「ナマ深海魚って、お刺身みたいね。」
と仰ってて、その天然な発想に思わず、「いかにもっ
」と相槌を打ってた
わけですが。確かに寿司のネタになりそうだが、それにしても「ナマの深海魚」って
見たことも食べたこともアタシの記憶にはないぞ。
で、我が家にある次男の座右の銘である「おさかな事典」で調べてみた。
深海っていうのは水深２００メートルから下の方を総称して言うんだけど、
上層から「中深層」「漸深海層」「深海層」、更に水深５０００メートルより深い範囲を
「超深海層」と言いまして、水深１００００メートルを越える最も深い海底からも
魚が見つかってるそうです。
よくお魚屋さんで売られてる「アンコウ」は、１００センチから１５０センチ大の
大型のもので、岸近くの浅い砂底に住んでいる。だから厳密に言うと深海魚では
ないのね。
食用にはなるが、お刺身には無理みたいよ。
もっぱら「鍋の材料」と、事典にも明記されておる。ちなみに「キモ」は珍重されて
おりますね。
で、有名な「チョウチンアンコウ」も含め、その他の深海魚さんたちは
残念ながら食用には適さないものが多いようですね。
お写真で拝見しても、個性的な風貌の面々のオンパレードでイマイチ
食欲の湧かないお魚さんばかりです。
面白いのは、深海魚のなかには自ら「発光させる」発光器を持ってる魚が
多いってこと。発光する魚の多くは、自分が出す光によって、エサとなる甲殻類や
小魚を集めたり、おたがいの目印にしているんだそうです。
光が射さない環境に屈することなく、
自らが輝くことで辺りを照らし、そこで生き抜いていく。
なかなか強かなんですね。深海魚。