こんばんは
今日はすごく暑かったですね☀️
息子が元旦那のところへ遊びに行ったので
家でダラダラと過ごしてしまいました💦
そんな日のお昼ご飯は、、、
納豆キムチ丼です。
簡単で栄養満点なので✨
1人ご飯の時によく食べます🍴
納豆には、
健康に効果のある成分がたっぷり含まれています。
畑の肉と呼ばれるほどに豊富な
「植物性たんぱく質」を筆頭に、
「ビタミン」「食物繊維」「カルシウム」
ポリフェノールの一種である「大豆イソフラボン」
や「大豆サポニン」他
一粒一粒に栄養がギュッと詰まっています🙌
そして、
納豆に含まれるイソフラボンは、
女性ホルモン（エストロゲン）に
似た働きをすることが広く知られており、
美肌効果があるとされています。
納豆を摂ることで、
肌の弾力やシワに改善が見られた
という研究結果などもあるそうです
出来るだけ、1日1パック食べるようにしています✨
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な
雑穀米の上に、
キムチ、納豆、温泉卵、大葉をのせて
（今日はミョウガもあったのでミョウガも）
ごま油をかけて、、
できあがり！
ぐちゃぐちゃに混ぜて食べます
納豆✖️キムチの組み合わせは、
美味しいだけではありません！
納豆菌がキムチの乳酸菌の増殖を助け、
腸内環境を整える相乗効果があります。
血管系の病気やガンの予防を促すだけでなく、
腸内フローラを整えることにより、
デトックスや美容にもつながると言われています
温泉卵はレンジで作ります。
- 耐熱容器に卵を割り入れる。
- 卵がかぶるくらいの水をそっと入れる。
- 卵黄に穴を開ける。（楊枝や竹串などで）
- ラップなし、600wレンジで45秒加熱。
で簡単に作れます🙆♀️
簡単で健康・美容によく、
食べると自己肯定感が一時的に上がる食べ物だと
勝手に感じてます
明日からまた、1週間が始まりますね
暑さに慣れていない時期は、
熱中症のリスクも高くなるそうです。
体調を整えて、
水分摂取も気をつけて過ごしましょう
お気に入りの雑穀米
モチモチ、プチプチで食感がよく、とても美味しい雑穀米です。塩をかけるだけで美味しいので、塩結びにして冷凍しておき、会社のお昼ご飯用に持って行くこともあります。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、ご飯一杯食べるだけでも豊富な栄養素が摂取できます✨