先日、叔母（お袋の妹）と、お袋と３人で会話していたときのこと。
唐突に・・・・
お袋：「あれよ！あれ！ ハッシュドビーフ！」
叔母と鳥王：「はあっ？？いきなり？？？」
お袋：「あれよー、なんやったかねえ～、ハッシュドポテトやったかね・・！？」
年を取ると「あれ、それ」が会話によく出てくるが・・・・まあ『ハッシュ』というキーワードがあるから、その辺かなあと思っていると・・・
お袋：「あの、嫁と旦那が別々の～！！」
叔母：「なんのことね？」
お袋：「嫁は家に居て、旦那が遠くで仕事するやつよー！」
叔母：「？単身赴任ね？」
お袋：「そーよ！ それ！！」
鳥王・・・？？
『ハッシュ』一個も入ってねーし、文字数もあってねーじゃん！！
出だしの『た』くらい入れろっての！
ども、毎日自宅で『落語』『寄席』を見ている、鳥王です。m(_ _)m
さて・・・・
どうにかお店はオープンはしたものの・・・やっぱり思惑通りにとはいきませんね～
フライパンで焼き鳥を・・焼き鳥自体は悪くないと思います。
四角いフライパンを購入することで・・・
丸いフライパンより、一度に焼ける本数が増えます。
そのフライパンの数を増やすのは良いのですが・・・・
当然使えば洗わないといけないし、洗えば乾かす（拭きあげる）ことも必要。
実際に厨房で作業して分かったことが多い（てか、分かってなかった自分が怖い。。）。
こりゃあ、予定通りとはいかないな・・・・
てなこともあり、メニューを一部変更としました。
あれ消して・・・これも消して・・・・
とりあえずメニュー数を少なくしておいて、慣れてきたら増やしていく方法にしよう！
メニューに載せておいて「あれはできません、それもありません」では恰好悪いしな・・・
その代わりに、できることを精一杯やっていこうと思います。