暖かくなってきたのはうれしいけど…けど…
花粉がとにかくひどい。
鼻の皮がむけてひりひり…Vaselineをぬりぬり…
そんなきょうのみやベジは
「さつまいも」
さつまいもは、私の好きな野菜の５本の4指に入るほど台大好き！
道ばたで焼き芋をみるとついつい買っちゃう！
まずはさつまいもの主な種類からご紹介します♪
▼安納芋
▼むらさき芋
▼べにあずま
▼べにまさり
宮城でもサツマイモは収穫されます。
しかし市場に出回るほどの量ではありません…
しかし、千葉や茨城の産地の薩摩芋も仙台の寒い地域で食べると、美味しさも倍増します！！
ホクホクの「べにあずま」、しっとりの「べにまさり」「安納芋」「黄金千貫」と品種も様々。
焼き芋、天ぷら、スイートポテトと主食からデザートまで幅広く使われています！
【ポイント】
さつまいもの甘さを増すには…
短時間の過熱ではなく、時間をかけて加熱すること。一工夫でさつまいもの甘さは一気に倍増しますよ♪
↓みやベジPROJECTは、あと一週間で終了！！！
