miyasakobase！vol.122
『里芋収穫』
酷暑の真夏に、毎日毎日、手掘りの井戸をスクワットをしながら人力で、400リットリ程、汲み上げ散水・・・
その効果！？もあり、酷暑を乗り切った「里芋」
大きく成長し、ホクホク感有！
親芋・爺さん芋は冬場は地中深くに埋め、ブルーシートを張り、冬越しをさせて、再び、来春植え付けます！
miyasakobase！に係った里芋たちも、最期の最期まで「酷使させられます」(笑)
里芋の一番美味しい食べ方は・・・
みなさんはなんでしょうか？
わたくしは・・・
「唐揚げ」です。
里芋を唐揚げ？と思われる方も多いのですが・・・
「里芋のからあげ」
はい、これが一番うまいッ！
じゃがいもが育つ正月前までの、今冬のわたくしの主食は里芋となります！(笑)
農を通して食を考える。
農を通して文化を考える。
農を通して人生を考える。
それでは本日も、笑顔で元気に頑張っていきましょう！