材料は、無駄なく

日曜日のゴハン。今、蒸し野菜にはまっていてやっぱり蒸し野菜。いつものキャベツの他にズッキーニと今回、初めて赤パプリカも蒸してみました。

ズッキーニも一人で1本入れると多いし、赤パプリカを1個入れるとやっぱり多くて・・・。一人分って結構難しかったりします。

せっかくだから無駄なく使いたいので、1つの素材を1品だけでなく有効活用してみることに。

蒸し野菜で残ったズッキーニは、シンプルに塩、コショウで焼いてみただけ。サッパリしてなかなかいける。

半分残った赤パプリカは、タケノコとピーマンと一緒に炒めてみました。
お肉を入れればチンジャオロース。
味付けはお肉ないけど、クックドゥを使っちゃいました。ラクチンです（笑）

たいしたものじゃないけど、単品よりは、気分もいいもんです。

これに以前作って冷凍しておいたギョーザを水餃子にしました。
土日は、出来るだけ野菜をたくさん食べたいもんです

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気休めだけど（笑）

先週、ラム肉を買って冷凍してあったものを使って、今日はジンギスカン風？
ラム肉は、カロリーが低いらしいから食べても安心
ちょっとクセもあるから苦手な人もいるみたいだけど、私は昔から結構好き。

今日は、お肉の他にもやし、キャベツ、長ネギ、ピーマンと野菜もたくさん入れてみました

野菜を入れればもっとヘルシー？
気休めだけどね・・・。

野菜は軽く下ゆですれば炒めた時にお水が出ないので仕上がりがよくなります。

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若返りのお茶？

今、話題のお医者さま。あの若返りの南雲先生がお勧めしている、『ごぼう茶』スーパーやドラッグストアーでも売っています。
でも、結構高いしホントに美味しいかわからないから買おうか迷ってました。
なので、とりあえず自分で作ってみました。

作り方もネットで見ると簡単そうだし・・・。
ピーラーでささがきを作って、2日ほど部屋干し（ホントは、天日干しなら半日でいいらしい）
レンジでさらに水分を飛ばし、フライパンで乾煎りすれば出来上がり～。簡単～。

もちろん飲んで見ました。まさに『ザ・ゴボウ』って感じ。でもほんのり甘みもあって私は、大丈夫でした。
しばらく飲んでみようかと思います。

ホントに若返るかなぁ～

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