子供の頃から、ワタシの中で朝ごはんってのはとっても重要で。
食いしん坊な自分的には、朝にしっかり好きなモノを食べたい！のです。
ちょっとカロリー高めなものも、朝ならオッケーにしてる。
てことで、最近の朝食風景をザザッと。
この日はスクランブルエッグ。
バターをフライパンで溶かしたら、卵に牛乳とマヨネーズをほんの少し、チーズとお塩ひとつまみ入れたものを流し入れて、強火で10秒ほど経って、菜箸で大きくグルグルかき混ぜて火から下ろし、また半熟加減見ながら少しずつ火にかける。
そうすると、ふわふわでトロトロな黄色い卵の完成です。
卵って本当火加減が重要。
これは日々の積み重ねで上手くなっている気がしてます。
ゆで卵は俄然半熟卵派。
沸騰してから卵を入れて中火にして、約8分が最近のお好み。
ゆで卵ストックしておくのも便利。
ちょっと添えるだけで栄養バランスアップするし、彩りも良し。
この日は簡単に済ませるために、バナナトースト。
食パンにバター塗って、バナナ乗せて焼くだけ。
焼きあがったらハチミツかけて出来上がり。
今日は昨夜から仕込んでおいたフレンチトーストを二度寝からのおはよう朝食でいただくシアワセ。
やっぱり一晩寝かせると、全然ジュワッと感が違う。
あと、バゲットで作ると、モチモチとした弾力が美味しくって最近の密かなマイブーム。
そんな朝ごはんからスタートした日曜日は、近所の公園をグルグルっとRUN。
日増しに濃くなっていく緑の中を駆け抜ける時間って、自然の中に溶けていけるような気がして好きだなー。
特に5月の風は湿気もなくって、まるでハワイ！！
と思いながら走っています。笑
そういえば、立て続けでテントウムシを発見。
なんか、夏を見つけた気がしました。
ここは都会だけど、季節の木花にたくさん出会える。
先週、ラジオ聴いてたら、SINGER SONGERの初花凛々が5月の風にピッタリで、心がほわぁーって自然と歌ってた。
こないだは、近頃お気に入りの近所のカフェのテラス席でランチしました。
この季節の醍醐味、なんてことない日常でしっかり感じてます。
みやれ