ゴールデンウィークの始まりですね
今日は良いお天気ですが、(風は結構あります)
明日 雨模様との事。
行きたい場所があります…
雨だったら交通渋滞は少しマシかな
ほとんど お家時間を楽しむ事になると思います
お昼前にふきを煮ました♪夕飯のおかずの一品
昨日アク抜きを済ませておいたので
隣の葉っぱは、柿とドクダミの葉です
柔らかいうちは 天ぷらに出来ると聞いたので
初チャレンジです。
おいしいのかなあ
ユキノシタの葉の天ぷらは、おいしいらしいですが、
我が家には生えてないので…笑
それから、蕨のアク抜き
難しいです。
母にも聞いたら、「難しいよ」と言ってました
去年、少し柔らかかったのですが、
今年はもっと失敗
さけるように溶けかかってるような
硬いので、重曹を追加したのが失敗の元でした
焦ってはダメですね🙅♀️
なかなかスーパーでは、生のフキが売っていないので、
メルカリで購入できると知って、3年目です。
メルカリ、何でも買えますね。
美味しく食べられず、とっても残念でした
旬のものを美味しくいただきたいものです
では
ステキなゴールデンウィークを過ごしましょう
