牛すじを思う存分そういえば、牛すじ煮込みを作りました。それを丼にしました。なかなか上手くできまして、なかなかだなーと思っていました。ただ、そのタレが牛すじの脂と旨みが凄くて、うますぎて、もったいなくて煮卵に活用しました。中は半熟です。そして、さらに、肉じゃがにも展開。ここまで広げてみたら牛すじさんも喜んでくれるでしょう。息子はこの肉じゃがをご飯に載せてガツガツ食べてました笑よし