夜なべ。
まさに夜なべです。
恐らく一番の難関のために夜なべをしています。
それが、
black beans！
黒豆さんですよ。うちは300gの乾燥の黒豆から作ろうと思います。
まず↑のように水でよく洗って、ざるにあげます。
そして、砂糖、しょうゆ（25）、塩（小さじ１）
を用意します。
しかし、砂糖の量が凄い！
250グラムですよ。。。
この料。丼いっぱいです。
さらにそこへ本当は錆びた釘を入れると書いてあるのですが、
さすがにオイラの周りには錆びた釘ってのがなかなかないので
代替の品を探してみました。
すると、重曹がいいんだっていうことがわかりまして、
重曹をドラッグストアで買ってきました。
それを小さじ１
そして、
1.8㍑のお水を沸騰させて火を止めます。
そこへ↑の調味料を入れます。
さらにそこへ黒豆さんたちを入れます。
こんな感じになります。
しかし、真っ黒で、そこに眠っている黒豆たちの姿が
もはや見えないのです。
なんなら、
この黒い水面に私が映っているくらいですよ。
ここから5時間寝かせるらしいです。
5時間かぁ。
数の子と並行して、時間管理が混乱しないように
メモをとっています笑
数の子の次の水交換が終わったら仮眠をとろう。
父さんの夜なべは続く。