相原酒店で買いました。晩酌で呑みました。
長崎県の壱岐焼酎で壱岐の蔵酒造の長期貯蔵麦焼酎です。
壱岐焼酎とは一次醪に米麹、二次醪に大麦で仕込むこと、壱岐の地下水で仕込むこと、壱岐で単式蒸留し瓶詰すること。
この「無一物」はシェリー樽で５年以上熟成させた麦焼酎です。
「無一物」とは禅の言葉で一切の煩悩から離脱した境地を指す言葉です。
さて、感想。
香りはシェリー樽かややバニラ香。味はやや辛口ながら旨味な部分か。
ロックもですが、水割り、お湯割りも良いです。ソーダ割りは風味が良くてオススメ。
原材料：大麦２／３、米麹(国産米)１／３
アルコール分：２５度
７２０ml
１，４７４円
壱岐の蔵酒造