カリフォルニア州立大でMBAを取得し、日本初・お寺発のブラインドレストラン「暗闇ごはん」を企画・運営されている、浅草の緑泉寺住職である青江覚峰さんと約10年ぶりに再会しました。
覚さんとは、私が総務省勤務時代にかかわっていた、我がふるさと「南さつま市」を舞台とする地域活性化プロジェクトでご一緒していたのですが、今では、①世界最大級の寺社フェスを開催したり、②欧州各国で「和食と精進料理」について講演したり、さらには③人気漫画『サチのお寺ごはん』の監修をしたりと、活動の幅を大きく広げておられ、今後、食を通じた取組でコラボしていけたら、と夢が膨らみました。
なお、写真のとおり、お互い当時と比べ、お腹も膨らんでしまったのはご愛嬌ということで(笑)
