湯河原海石榴滞在記
お食事編です
お宿の予約時目的の記入欄に
5月の結婚記念日と
2月のキャンセルの件を記入
結婚記念日ということで
寿とある箸置きでした（笑）
5月15日に49周年です
来年は金婚式ですね
長ぁ〜〜（笑）
さていよいよ始まりです
お品書きの最初には
春のお献立
雪解けて 春山芽吹く
奥湯河原
とありました
食前酒 春霞
先付 春彩蒸し
穴子 白魚 桜麩
🔰マークの中居さん
「おめでとうございます」を
何度となく（笑）
いつもは撮らない写真も（笑）
撮ってしまいました〜（笑）
◎前菜
季節の天麩羅 抹茶塩
才巻海老 丸十
もずく（沖縄県産）とホッキ貝
三ヶ日豚（静岡県産）炙り
わけぎとイイダコの西京味噌和え
新玉ネキのすり流し
あさつきとベーコンの煎り
ほうれん草のカステラ クリームチーズ
◎椀物
潮仕立て
新若布真丈 蛤 筍
うるい 木の芽
こちらで板長からの一品
◎結婚記念日のお祝鯛の焼物
器も祝いの鶴です
心遣いが嬉しいですね
◎造り
本鮪 土佐醤油
紋甲イカ 土佐醤油
ボタンエビ 湘南オレンジソルト
鰆（相模湾産）焼霜 煎り酒
カレイ 煎り酒
自家製つけだれ三種
土佐醤油 湘南オレンジソルト 煎り酒
そしてまた板長からの一品
こちらは2月のキャンセルの
お詫びだそうです。
◎春野菜と蟹の天麩羅
旅行サイトのプランで
口福の逸品付という特選プラン
その中で選んだ
◎口福の逸品
米沢牛のステーキ
◎口福の逸品 鮑柔らか煮
◎蒸物
桜葉巻道明寺 サクラマス
丘ひじき
◎強肴
黒毛和牛の叩き
行者にんにく醤油
ブラッドオレンジ胡椒
白味噌仕立ての春野菜鍋
特製辛子ふき味噌
浅草やげん堀五味唐辛子
◎止椀 蕗と葱の赤出汁
◎香の物
わさび昆布の榎木和え
（北海道登別藤崎わさび園）
あさりと牛蒡の佃煮
イクラの醤油漬
セロリ浅漬け大根桜漬
◎御飯
北海道産「ゆめぴりか」の
釜炊きご飯
◎デザート
デコポンと日向夏のシャーベット
抹茶のババロア
桜餡のガトー
ちょうど２時間かかっ
大満足のお食事でした💮💮
丁寧なお品書きだったので
いつもは載せないお料理の内容も明記しました
ひとつひとつが丁寧で職人の技を感じました
翌朝 8時半からの朝食
まずは淹れたての煎茶
朝ごはんの前の一服ですね
朝のお献立
◎口初め
トマトジュース
のぐち北湯沢ファーム
◎口取り
鯛の胡麻和え
榎木の旨煮
牛肉山椒煮
蒲鉾 さざえわさび漬
海苔佃煮 しらすおろし
梅干し 柚子大根
大根菜のおかか和え
炙り明太子 小松菜お浸し
マグロ旨煮
◎向付
鯛のお造り
◎焼物
カレイの西京焼
出汁巻き玉子
◎温物
京がんもの含め煮鶏餡かけ
◎汁物
大根と玉葱の味噌汁
◎ご飯のお供
のぐち北湯沢ファームの
大豆を使用した納豆
◎御飯
北海道産
ふっくりんこの釜炊き
◎デザート
フルーツ盛り合わせ
レモンジュレ掛け
朝食も手抜きもなく
ひとつひとつの素材を大切に
丁寧なお料理の数々でした
久しぶりに日本料理を堪能し
温泉とお食事を楽しめた
至福の2日間でした♪
なかなか今の世の中では
こういったおもてなしを
鬱陶しいという方も多いし
オールインクルーシブや
ビュッフェを好む方々も多い
ですね
何度も泊まれるようなお値段
ではありませんがたまには
こんな贅沢も良いかな？と
最後の旦那さんの言葉は
「また来れるように働こう」
ですって。。。（笑）
ちなみにこの日も夕方から
お仕事でした。
また元気で来られることを
願いながら「働けよ！！」と
密かに願っている私です（笑）
お宿チェックアウトして
どこにも寄ることなく帰路へ
小田原駅にて隣の小田急線の
ホーム見たら箱根湯本方面激混みでした。。。大きな荷物を
持ったインバンドの人達も多くゾッとしました（笑）
日本の和のおもてなしは
日本人はもちろんですが
海外の人達の心を魅了するの
でしょうね。。。。
