【横浜ジョイナス:ウーヴァラーラ】接客は三笠会館仕込みで一流だ | ザ・外食記録 ~今日も閲覧ありがとう~

ザ・外食記録 ~今日も閲覧ありがとう~

いつしか食べ歩きがライフワークになってしまった今日この頃。
美味しかった店はもちろん、雰囲気の良かった店を紹介していきます。
2023年12月に外食記事 4000号を達成しました。
ちょこちょこ地域別索引も更新中。
現在、「いいね」返しが出来ません。

雨が降ってきたので、僕は地下街へ。
ジョイナス地下2階。
三笠会館のプロデュースのイタリアンワインダイニング。
2002年11月22日オープン。


オープンの11時の2分前にスタッフが人数確認。
名前は聞かれなかった。


僕が休日出勤が続き、嫁さんと久しぶりの外食だったので、ちょっと背伸びしたような店をチョイス。

予約のお客さんが優先だったけど、すぐに入店できた。
僕の次で満席。
店内での待ち合わせも許可がもらえた。
嫁さんも到着。


やや暗めの店内。
お冷も常温か、冷たいのか聞いてくれた。


▼カーサリナルディ ペペロンチーノオイル
 タバスコとは違った辛さと風味


▼アサヒプレミアム生ビール・熟撰 780円
 アサヒプレミアム黒生 780円
 嫁さん「この黒は好きだな」


オーダーした時に「お取り分けしますか、ではお皿をご用意します」


別のお客さんのチーズパフォーマンスが、始まった


<パスタ or ピッツア・ランチ>
日替わり前菜とドリンク付き

▼前菜
 人参のポタージュスープ
 →温かくて、濃厚
 カボチャのポテトサラダ
 コリンキー(生食できるかぼちゃ)
 レタス控えめ
 →フレンチドレッシング


▼ツナと新牛蒡のトマトソース・スパゲティ
 香草パン粉のアクセント 1683円
 →牛蒡がいい食感
 1683円


▼グリーンアスパラガスとバジルソーセージのピッツァ
 アイオリソース 1892円
 香ばしかった
 薄めの生地


▼見て楽しむピッツァ皿
 店員さんが絵付けしているそうだ


▼白ワイン(トレッビアーノ・ダブルッツォ)
 三笠会館
 グラス 730円
 現地で直接選んできたリーズナブルでありながら質の高いワイン
 ボトルの撮影をお願いしたら、店員さんは新しいボトルを持ってきましょうか
 と言ってくれたが、手間になるから遠慮した


▼シチリア産ブラッド・オレンジジュース100%
 →グレープフルーツのようだった
 レモンティー→渋みない


会計:5850円
クレジットカードOK

接客は一流。
さすが三笠会館でした。


横浜ルミネ:AGIOの記事はこちら(2017年12月20日)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://ameblo.jp/miyacar/entry-12335678995.html

では、明日。