ご無沙汰しております

ちょっと、間が空いてしまいました

別に何もなかったんですが

今日は柚子のジャムを作っておりました

本当は、柚子の皮が入った佃煮を作ってくれという依頼

下準備に時間がかかって

佃煮は明日にしました

ジャムは湯で割って飲むんですけどね

ゆず茶ってやつです

あまり甘くするな（甘味は後で足せますからね）

黒糖を使ってくれ

で、できたものは

何だか、凄い色になりました

味は、悪くないんですが

しかし、下準備は面倒です

あく抜きがね・・・