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ネットショップで先日、こんなレビューを目にしましたので、ご紹介させてください。
“身体にやさしいレシピ
身体に優しいレシピばかり。しかも、何気におシャレです。ちょっと尻込みしそうなソースもあるけど、チャレンジしてみる。大病を経験した人だけに、かなり真剣に考えられている気がします。”
本当にありがとうございます
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少し前の話になりますが、私と同じがんで、同じ治療を受けている方(Aさん)とたまたまお会いし、お話しました。
乳がん術後から10年以上経っているにもかかわらず、同じ治療をされている方とお話したのは初めてだったのですが、私と同じ思いを持っておられたので、嬉しく思いました。
“西洋医学じゃないと治らない。”
“その治療、大丈夫なの？”
“騙されてるんじゃないの？”
“東京まで行くのは、お金がかかるから、近所に同じ様なことをやってる病院ないの？”
などと未だに言われていますが、Aさんも私と同じことを言われているとおっしゃっていました。
逆に
“その治療が身体に合って、よかったね。”と言ってくれる人もいます。
私は頑固でもなんでもないですが、
この病院のこの先生のこの治療じゃないと治らないと思っていますし、この先生を選んでよかったとも思っています。
自分が信じた先生の病院が、総合病院、市立病院、診療所やクリニックであろうとまた、その先生がなさってる治療が西洋医学、東洋医学、先進医療など、どの治療方法でも自分が治ると信じた先生に治療をして頂いてこそ、治ると思っていますし、その思いが、自分の身体を守るということにも繋がると私は思っています。
Aさんも言われたとおっしゃってましたが、私も超有名病院の医師に“え？ここで、治療をしないんですか？あなたこの治療をしないと死にますよ”と言われました。12年前のこの言葉はまだ、私の心に突き刺さっていますし、まだ生きてます。
“死にますよ。”ではなく、“治りますから頑張りましょう。”と何故、言ってくれないんだろうと今もなお、その時のことを思い出します。
私が、甲状腺がん、乳がんを手術してくださった先生に“放射線、抗ガン剤、化学療法はしたくない”と言うとその先生は、総合病院の医師だったのにもかかわらず、“そうか・・それで、どんな治療をしようと思ってるんや？”と私の話を聞いてくださって、“わかった。とりあえず、超有名病院あての紹介状を書くけど、よく考えて自分で決めたらええ。”とおっしゃってくださったおかげで、私は私自身の治療を私自身で決めることができました。
がんの治療費は、まだまだ高額で、お金がないと治せない病気ですが、自分の身体を治す方法をストレスなく自由に選べるといいですね。
今、私の中学からの同級生が、2度めの腹膜播種(ふくまくはしゅ)で、手術も放射線もできない為、抗ガン剤治療をしています。
彼女が初めて腹膜播種になり、抗ガン剤治療を終え、数ヶ月経った時、いつも前向きで、とても明るく、弱音なんて言ったことがない彼女が、私に“抗ガン剤、本当にしんどかった。もう二度としたくない”と私の顔をまっすぐに見て言いました。
その言葉が妙に引っ掛かり、いつも事後報告だった彼女に私は“事後報告はもう、ナシやで。事前報告にしてよ。”と言うと“実は、また、腹膜播種。小さいのが少しできてるらしい。と言った彼女。
私は心臓が、口から出そうなくらい驚きましたが、どうにか“そうなんや。少しやろ？”と言うと“そやねん。でも、また抗ガン剤。”
私は、“私ら、ゆっくりぼちぼちとやろ？まだまだ先は長いんやから、悪者はやっつけな。応援してるから。”と言うと“そやな。”・・
こんなこともあって、今日は、私の考え、私の場合として書いてみました。
書いては消し、また書いて・・何日かかってるんだか・・と思ってるうちにまだ、検査段階ですが、叔父に何回めかのがんが見つかったので、付き添いに行ったりしてます。
本当にがんは、侮るなかれです。
今日のおうちごはん
炊き込みご飯とお豆腐と油揚げのお味噌汁
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レッスン、ケータリングの詳細は
Menùの1番下にございます。
そして、私が使っている食材の一部のご紹介は１番下にありますので、参考になさってくださいね。
ご予約、ご相談、お問い合わせ、
お待ちしております
miyabimaholove@gmail.com
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Menù
ACCO風、鶏胸肉の塩麹焼き
(Petto di pollo alla griglia con koji salato,ACCO style)
付け合わせは、ペコロスのキャラメリゼ、ラディッシュとカリフラワーのマリナータ、長いもと黄ズッキーニのソテーです。
※付け合わせの野菜は季節により、変更になる場合があります。
さわら(魚)のソテー、醤油ソース
(Pesce saltato.Salsa di soia)
※魚と付け合わせは季節により、変更する場合があります。
牛肉のステーキ、酢醤油ソース
(Bistecca con manzo.Salsa di soia all'aceto)
※付け合わせは季節により、変更になる場合があります。
ズッキーニのステーキにもスナップえんどうにもめちゃくちゃあうソースです。
ACCOのガレット・デ・ロワ
(Galette des Rois, Stile ACCO )
ガレット・ブルトンヌ
(Galette Bretonne)
レッスン&ケータリングを承っております。
レッスン日は、設けておりません。ご都合の良い日(ご希望日)を2日か3日、お知らせください。
その中から選ばせて頂きます。
(開催時間は11:30～14:30です)
ご予約はご希望日の14日前までにお願いいたします。
メニューは、お肉かお魚か、コースか単品かをお知らせ頂くと折り返し、2種類のメニューをご提案させて頂きますので、お選び頂いてからの開催となります。
レシピ本のお料理のレッスンは
材料費＋1000円になります。
必ず2名様以上でのご予約をお願いします。
レッスンについて
※レッスンは単発レッスン(1回完結)です。
※1メニューかコースかお選び頂けます。
※レッスン料は
・1メニュー 一律5500yen
(パートフィロのみ+550yen)
・コース(前菜、メイン、デザート) 11000yen
※ご予約は2週間前までにお願いいたします。
ケータリングについて
※和食、イタリアン、ヴィーガンなどご希望のものをご予算に応じてご相談頂けます。
※料金は、材料費と交通費、1000yen×ご参加人数を頂いております。
※ご予約は1か月前までにお願いいたします。
※アレルギーのある方は事前にお知らせください。ご予約後の対応はいたしかねます。
身体に害を与えないものを食べることと思いっきり笑うことは、最高に身体が喜ぶことです。
さぁ、ACCO COOKで
心も身体も元気になりましょう
お問い合わせはこちら
miyabimaholove@gmail.com
最後までご覧頂き
ありがとうございました
