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お雛祭りと言えば、ちらし寿司
うちもずーっとそうだったんですが・・
ある日、ちらし寿司より、いなり寿司が良いと言われ・・
いなり寿司と薄焼き卵で包みました
どちらも中身はちらし寿司なんですが、いなり寿司はガリ入り、卵包みは刻み海苔入りです。
すし飯を少なくするとおあげがツンツンしますね～
でも、桜の花の塩漬けを乗せたら春らしくなりました
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レッスン、ケータリングの詳細は
Menùの1番下にございます。
そして、私が使っている食材の一部のご紹介は１番下にありますので、参考になさってくださいね。
ご予約、ご相談、お問い合わせ、
お待ちしております
miyabimaholove@gmail.com
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Menù
鶏胸肉の塩麹焼き、ACCO風
(Petto di pollo alla griglia con koji salato,ACCO style)
付け合わせは、ペコロスのキャラメリゼ、ラディッシュとカリフラワーのマリナータ、長いもと黄ズッキーニのソテーです。
※付け合わせの野菜は季節により、変更になる場合があります。
さわら(魚)のソテー、醤油ソース
(Pesce saltato.Salsa di soia)
※魚と付け合わせは季節により、変更する場合があります。
牛肉のステーキ、酢醤油ソース
(Bistecca con manzo.Salsa di soia all'aceto)
※付け合わせは季節により、変更になる場合があります。
ズッキーニのステーキにもスナップえんどうにもめちゃくちゃあうソースです。
ACCOのガレット・デ・ロワ
(Galette des Rois, Stile ACCO )
ガレット・ブルトンヌ
(Galette Bretonne)
レッスン&ケータリングを承っております。
レッスン日は、設けておりません。ご都合の良い日(ご希望日)を2日か3日、お知らせください。
その中から選ばせて頂きます。
(開催時間は11:30～14:30です)
ご予約はご希望日の14日前までにお願いいたします。
メニューは、お肉かお魚か、コースか単品かをお知らせ頂くと折り返し、2種類のメニューをご提案させて頂きますので、お選び頂いてからの開催となります。
レシピ本のお料理のレッスンは
材料費＋1000円になります。
必ず2名様以上でのご予約をお願いします。
レッスンについて
※レッスンは単発レッスン(1回完結)です。
※1メニューかコースかお選び頂けます。
※レッスン料は
・1メニュー 一律5500yen
(パートフィロのみ+550yen)
・コース(前菜、メイン、デザート) 11000yen
※ご予約は2週間前までにお願いいたします。
ケータリングについて
※和食、イタリアン、ヴィーガンなどご希望のものをご予算に応じてご相談頂けます。
※料金は、材料費と交通費、1000yen×ご参加人数を頂いております。
※ご予約は1か月前までにお願いいたします。
※アレルギーのある方は事前にお知らせください。ご予約後の対応はいたしかねます。
身体に害を与えないものを食べることと思いっきり笑うことは、最高に身体が喜ぶことです。
さぁ、ACCO COOKで
心も身体も元気になりましょう
お問い合わせはこちら
miyabimaholove@gmail.com
最後までご覧頂き
ありがとうございました
