ご覧頂きありがとうございます
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大阪でクッキングサロンを主宰している、ACCOと申します。
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2/3は節分だったので
朝から酢飯を作り、巻き巻きしました
今年は6種類
左からソーセージマヨ、だし巻き、スモークサーモン＋クリームチーズ、ねぎとろ、ツナマヨ、そしていくらです。
ご飯を少なめにしたのに完食は無理でした
無言でがぶりするのでうちはいつもミニサイズです
(そうそう、お口に合わせて)
(そうそう、お口に合わせて)実は先日、ママ友が“2/3、巻き寿司いらん？”と言って頼んでくれようとしていたのですが、“ありがと。でも大丈夫。毎年、自分で巻くん”と言いながら、母もいつも巻き巻きしてくれてたなと思い出しました。
両親が施設に入居した翌年、父が旅立ち
その年の暮れ、母に“うちに来て、おせち作る？”と言ったら“行く～”と。
この時、母は認知症が出たり入ったり、出たり出たりしていたので、どうかな・・とも思ったんですが、お料理好きだった母。
母がお料理をする機会はもうないかもしれないと思ったので、連れ出しました。
あらかじめ準備し、あとは紅白のかまぼこを切るだけにしてありました。
案外、手際がよかった
そして、お重に入れて貰っていたら、“帰りたい”と・・
結局、これが最後の包丁を持った姿になりました。
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私のレシピ本｢頑張るからだと心を癒す
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発売から2ヶ月。
1か月後の売れ行きは順調でしたが、どうなっているか・・
でも、知名度のない著者の私なので、手にとって見て頂けるだけでも嬉しいです。
本当にありがとうございます
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鶏肉のラズベリーソース
豚ヒレ肉のラズベリーソース
チョコレートトルテ
画像はチョコレートトルテの上からお抹茶をふっていますが、苦手な方、お子様が召し上がる方はご相談ください。
上からふるものは色々、あります
そうです。ソースは同じです
どちらもとても美味しいので、お好きな方をお選びください。
実はこのソースには意外なものが入っています。
そして、お肉の下には意外なものが・・🤫
身体に害を与えないものを食べることと思いっきり笑うことは、最高に身体が喜ぶことです。
さぁ、ACCO COOKで
心も身体も元気になりましょう
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miyabimaholove@gmail.com
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ありがとうございました
