たこ焼き屋さんのたこやきの味

昨日雷が鳴り、
今日も朝から曇り空
お昼から実家近くの公園で野球の練習があったのですが、お弁当届けようと思ったら
雨が降り出しました

朝７時半に集合でみっちー・モモ・タクは野球に行って朝９時から試合だったのですが、
負けてしまったようで・・・
みっちーが移動するときに連絡すると言ってたのですが、いまだにないまま・・・
結構降ってるので、これじゃ、動けないのかなぁ


中止になったらどっか行きたいんだけど、思い切り金欠だし・・・
・・・(￣ ￣;) うーん子どもも私もちょっと退屈になりそう・・・

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昨日、久しぶりに家でたこ焼き
を作りました。
前の日にみっちーとご飯前にちょっと出かけたときに、おいしいと聞いてたたこ焼き屋さんでたこ焼きを１つ買って一緒に食べたんです

ちょっと画像暗くなってしまった～。
車の中で撮ったので、ごめんね・・・
８個で３５０円ですが、とても大きくて、外はカリっとして、中はとろとろ～～～～ん
ほんとおいしくて、この味を再現したくて、いつもと違うたこ焼き作りにチャレンジしてみました

いつもは生協のたこ焼き粉を使うんですが
これがまたおいしいのね～
だしがきいてるし、一番おいしい
それに自分でだしをとったものと長いもをすりおろしました

長いもが入ってるので、ちょっと混ぜにくく、焼くのもいつもとちょっと違ってなかなか焼けない感じでしたが、味はめっちゃおいしい～！！
たこ焼き屋さんのようだぁ～
もうね、食べたら止まりませんでした
今まで家で作ったたこ焼き以上においしくて・・・
だしがきいてるのが１番かなぁ～
写真は撮ってないけど、ほんとあの味は忘れられない～かも・・・

２回目はたこやき粉ではなく、小麦粉でといて、やったんだけど、
やっぱり味がイマイチでした

なので、結論は

●だしをちゃんと取って作る
●生協のたこ焼き粉を混ぜる
この２つの条件でうちのたこ焼きができます

ま、好みがあるけど、我が家のたこ焼きはこれから、これでいこうと思ってます～

ちなみに分量ですが・・・参考までに。。。

●だし汁６００ｃｃ
●粉１４０ｃｃ
●卵２個
●スキムミルク大匙２


↑これを目安にしてですが、うちの分量は
だし２０００ｃｃ・粉４５０ｃｃ・卵６個・スキムミルク大匙４を入れました。
私の好みがとろとろなので、だしを多めにしています。

みなさんもよかったらおためしください～
だしは、いりこ・昆布・かつおをミキサーにかけて作ったものです


今日は午後から中止に野球がなったようなので、なにするんだろう？？