この日は久しぶりにこちらへ。
麺屋玄とともに私が紹介したお店になっていますが、１年ぶり位の訪問です。
福岡のニューウエーブ系のラーメンが中津で食べれると人気のお店です。この日も２０分位待ちました。
一蘭のようなカウンター席１０席のお店です。
いつもは店主がテンパっていますが、この日はバイトの方が頑張っておられ、みなさんがよく書いている 丁寧な仕事ぶりに見えてきます。
ここは麺が一幸舎グループの慶史のものですが、この辛子高菜も同じとこです。
魚介豚骨ラーメンとミニチャーシュー丼のセット１０３０円です。
店名に魚介豚骨とありますが、ラーメン好きの方には通常の豚骨ラーメンの方が人気のようです。
魚介の風味と豚骨のバランスが絶妙です。最近は以前よりやや濃厚になっている感じもしますが、個人的な好みではあります。
こちらのお店は特に女性人気ですが、なるほどなあ、と思わせる味です。
替え玉１５０円。丼も頼んでるのについついしてしまいます。
最近は凄みが出てきたような気もします。この日は相変わらずお店が回ってなかったので、店主には挨拶無しで帰りました。ごちそうさまでした。