かも

鴨が葱をしょって歩いている姿を思い描けるだろうか？もしうまく思い描けないのなら、今更言うまでもないけど西荻窪の「しゃも重」に行くべきだ。鴨の脂を吸ったしなしなの葱は実に美味い。そしてその後、鴨の脂の残った鍋に割下と絶妙な弾力のうどんである。感動もののうまさだ。この店は値段は高いが相応になんでもうまい。とにかく鴨には葱であること思い知らせてくれる。日本人の味覚は素晴らしい。

「しゃも重」の隣の店で雛形あられが売っていたので買った。さくら餅も買い食いした。もう三月だった。