ブログネタ：薄い味、濃い味、どっちが好き？
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関西といえば薄口醤油＆薄口と思うのですが
私が濃い味が好きですね～ｗ
おだしが効いていて、濃い味がいい！
京都生まれの京都育ちなのですが、実家の父親が宮津の人で
京都北部なのですが、そちらが濃い味なのか
生まれたときの環境のせいなので、気がつけば濃い味好きに。
お正月のお雑煮といえば京都は白味噌、丸餅なのですが
こちらも、我が家が白味噌嫌い～っていう人が多く
実家では一応白味噌だったのですが
結婚後は、吸い物仕立てで鶏を入れて、お餅は
角餅を焼いていれてます。
から揚げも、ぴり辛がいい～～ってことで
普通の半分と、漬け込む醤油たれにゆず胡椒をいれて
まぶす粉には、チリパウダーにあらびき胡椒をいれて揚げてます。
なかなかのピリ辛で、と～～ってもおいしいですよ＾＾
一度お試しあれ～～ｗ