今日は賞味期限切れの
米粉・きなこ・アーモンドプードルを使って
スノーボールクッキーを焼きました🍪
粉の黒糖を控えめに、油の代わりにココナッツオイルで
おうちならではの素朴なスイーツ🍰🍪
材料たちは、うっかり賞味期限が切れてたわけじゃなくて確信犯😅
素材によるけど、粉系やごま、海藻類など
未開封で冷蔵庫保管なら賞味期限プラス1年は余裕でしょ！
が、私流の解釈で😁🍴
今までお腹を壊したこともないですよ😉✨
我が家の冷蔵庫は、家族にとって開けても魅力ない食品保管庫として活用しています🤭♪
それと...
昨日は息子が規格外でお買い得だったカシューナッツでキャラメリゼを作ってくれました
カラメルでバリバリに固まったところにバターを足したら、ほぐれてサクッサクッの仕上がりになったとか...
バターにそんな効果があるなんて知らなかった❗️
甘じょっぱくて手が止まらない味❤️
仕上げに振ったシナモンパウダーもいい仕事してましたよ😍
おいしかった♪ごちそうさま❣️
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