栃木県宇都宮市
少しのイーストで作るパンと
おもてなし料理教室
Studio Mixing
主宰のTomomiです✩︎⡱
ご訪問ありがとうございます♡
先日、栃木県下野市にある
自家焙煎珈琲工房 und kaffee（ウントカフィ）さんへ
行ってきました。
オーナーの稲葉さんにご挨拶させて頂き
お写真を。。。
道の駅しもつけ 食のオープンスクールで
６月と１１月を担当する事になっていたので
５月オープンの und kaffee さんのコーヒーを是非使いたいと思っていたのですが
コロナで食のオープンスクール自体が休講に。。。
徐々に再開されはじめ、
１１月も少人数での開講が決まりました。
お店は可愛らしい白壁にドライフラワーや
アンティーク感のある棚や椅子がセンス良く配置されていて
癒される空間♡
珈琲豆は
事前連絡をすれば
お好みの焙煎度合に焙煎しておいて下さるそう✨
コーヒー好きにはぴったりのお店です！
私は紅茶も好きですが、
朝は必ずコーヒー。
そして飲みすぎてお医者様に
１日のコーヒーは５杯まで！と制限されています。。。💧
焼き菓子もオーナーの稲葉さんが
丁寧に焼き上げたものが並んでいます。
季節のシュトレンも♡
どの焼き菓子も気になります♡
私が買ってきたのは
ブラジル
チョコのような甘みとナッツのような香ばしさ✨
１杯ずつ豆を挽いて淹れるのが楽しみです♪
そして
おやつに買ってきたのは
季節のシュトレンと
プレーンスコーンと
カフェオレスコーン♡
季節のシュトレン♪
季節のシュトレンは
抹茶ベースに栗の渋皮煮がゴロッと入っていました♪
どれも優しいお味で
コーヒーが進んでしまうお味✨
帰りは日差しが強かったので
水出しコーヒーをチョイス。
香りも高く澄み切ったお味で超好み♡
und kaffee さんの自家焙煎珈琲を使った
道の駅しもつけ 食のオープンスクールは
いよいよ明日です。
ご参加下さる皆さん、
明日は冷え込むようなので
暖かい服装でお越し下さいね。
お待ちしております♡