栃木県宇都宮市
少しのイーストで作るパンと
おもてなし料理教室
Home baking salon Mixing
主宰のTomomiです
ご訪問ありがとうございます
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先日発生致しました北海道胆振地方中東部を
震源とする大きな地震により
被害に遭われた皆様に
心よりお見舞い申し上げます
1日も早い復興をお祈り申し上げます
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2月の【食べる宝石 フィンガーフードの
おもてなし料理教室】も
全ての日程が即日満席となりしました
お越し下さった皆様
ありがとうございました
メインは
とちおとめたっぷりの
苺のタルト🍓🍓🍓
フィンガーフードは
5品作って頂きました
苺が美味しいこの季節
我が家定番のこのタルト🍓
たっぷり惜しみなくとちおとめをのせた
苺のタルト🍓は
お持ち帰り頂きましたご家庭で
お子さんと一緒に
仕上げを楽しんで頂けたようで
嬉しいお声をたくさん頂きました
紅芯大根
紅くるり
那須町の農家さんからお取り寄せ
雪の下大根は甘さが増して
生で召し上がって頂きたくて
バーニャカウダに仕立てました
渦巻きビーツも
薄くスライスする事で
クセよりも甘味を感じて
召し上がって頂けたと思います
ビーツの色がとてもキレイですよね
バレンタインは過ぎておりましたが
私のミニミニコレクションの型の中から
♡型を見つけた生徒さんのリクエスト
薄いビーツにさすのは
なかなか難しいw
光がさすと
♡のビーツが透けて見えます
冬は国産レモン🍋の季節‼︎
国産レモンをたっぷり使った
レモンケーキに
レモンのグラサージュ🍋
2月のテーブルフラワー
今回は
お友達のお花屋さんにお願いして
作ってもらいました
グリーンのシンビジュウムをメインに
全面正面という
難しい注文をつけたのに
とても素敵に仕上げて下さいました
galeriebotaniqueさんありがとうございます
お持ち帰り後
ご家族の皆さんからも
『絶品‼️』のお声を頂き
とても嬉しいです
来月のレッスンにも
力を入れて構成していきますね
レッスンのお問い合わせは
