栃木県宇都宮市
少しのイーストで作るパンと
おもてなし料理教室
Home baking salon Mixing
主宰のTomomiです
ご訪問ありがとうございます
テーブルウェアフェスティバルの
お話の続き
2月6日の午前中は
テーブルウェアフェスティバルの前に
神楽坂へ
ランチはPIATTI CASTELLINA
3人でスペシャルランチコースを
いただきました
ステキなプレーシングプレート
色違いで
食前酒は
イタリアのフランチャコルタ
ロンバルディア産
VEZZOLI🍾
おひとりはノンアルで。
乾杯から🥂
最初のお楽しみの一皿は
イタリア・ロンバルディア産のチーズ
タレッジョとトリュフのクロケッタ
りんごのノンアルコールカクテル🍎
前菜は帆立とビーツ 根セロリのソース添え
(写真 左上)
スペシャリテはフォアグラのフラン
(写真 左下)
3種類の自家製パンがつくので
フォアグラのフランをつけながら
頂きました
自家製手打ち生パスタは
牛と豚のラグー
ラグーはマカロン由香先生のルセットを
何度も何度も復習中〜
鉄板メニュー
いつでもささっと自分で作れるように
CASTELLINAのラグーも
とっても美味しかった
本日のメイン料理より
鶏もも肉はポルチーニ茸のソースと
縮みほうれん草のローストを添えて
お魚料理はクロソイ
身のふつくらとしたお魚です🐟
トマトソースのスパゲッティーは
お好みの量で…とのことで
皆さま
年齢の(?!)グラム数で
20gと少な目にwww
ドルチェは
季節の果物を使って
ミルフィーユ仕立てに
添えてあるアイスクリームを
食べる為のスプーンだけ
温めて出して下さるという
おもてなしの心にうたれる私達でした
お腹もいっぱいになったところで
気になったお店へ
店内の風呂敷はどれも素敵
オーナーさんは接客中でしたが
その時に籠バッグを
大判の風呂敷で包み込み
籠バッグの季節じゃない時でも
こんな風に
アレンジするのもオススメと
私達にも説明して下さり
気に入った柄の大判風呂敷を購入〜
どうもその日は
椿柄にばかり目が行くので
もう一枚椿柄の風呂敷も
購入しちゃいました
神楽坂はステキなお店ばかり
こちらはチーズ専門店🧀
この後テーブルウェアフェフに行くので
チーズは諦め…
有名所の
ねこの郵便局というなまえのお店へ🐈
メイン通りから一本入った所にある
カップス神楽坂
ステキな器達のお誘いを
この後の
テーブルウェアフェフがあるから‼︎
と購入を抑え…
(最終的にこのお店に購入したい物があったんですが
)
)
裏道を歩いていると
こんなペイントをしたお店も
いっぱい描いてありましたw
平成28年元日にオープンしたそうです
お店の外にあるこの木造りのお面
ひとつひとつに意味があるようです
字が小さくて読めなくて買えなかった…(´□｀｡)
テーブルウェアフェスティバルに
向かったわけですが
2018年に入って一番歩きました〜
一日で14,500歩‼︎
普段からもっと歩けるように
…と思いますが
なかなか実現できないです
翌日はいつもお世話になっている
サロンでスッキリ
2月8日はまたもやお出かけ
スチュワード麻子先生のレッスンへ