今日は用賀にある九州ラーメン柳屋へ潜入致しました
こちらは東京へ進出して来た頃は中々旨かったと記憶していたのですが、久しぶりに食べてみてガッカリです
よくあるパターンですが人気が出ると味が落ちるパターンの典型でした
働いている方は丁寧なのですが、茹で時間がテキトーでビックリです
ハリガネとバリかた・粉おとしが一緒の茹で時間で差が感じられません
やっぱり残念なのは、この味が九州ラーメンだと関東の人に認知されてしまう事ですね…。
今のところ、高円寺の朝日製麺所の豚骨ラーメンが数段上だと感じます
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おはようございます
我が家の最寄り駅から御岳山を眺めてみましたが、きれいな朝霧の風景が撮影出来ました
この辺りは東京とは思えない位に空気が澄んでいて爽快な朝が迎えられます♪
さて、１日の仕事を頑張るために高円寺に向かいますか
こんばんは
今夜は高円寺にある「村上朝日製麺所byつけ麺TETSU」に博多豚骨ラーメンを食べに来ました
ここはスープに若干のムラは感じるものの東京で食べられる博多ラーメンとしては上位に入るんじゃないでしょうか？
ここの評価すべき点は店主の小宮氏含め店長まで、博多ラーメンの経営の経験が無いのに、これだけの味を提供していることだと思います
私的には一蘭や一風堂よりも美味しいと思いますね